【英语版】国际标准 ISO 6636-2:1981 EN Fruits, vegetables and derived products — Determination of zinc content — Part 2: Atomic absorption spectrometric method 水果、蔬菜及其衍生产品 锌含量的测定 第2部分：原子吸收光谱法.pdf

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ISO6636-2:1981EN是关于水果、蔬菜及其衍生产品中锌含量测定的标准。它分为两部分：

第2部分：原子吸收光谱法

这个部分提供了如何使用原子吸收光谱法来测定锌含量的详细指南。原子吸收光谱法是一种用于测量元素的方法，它通过检测元素原子中的原子能产生的特征辐射，并通过光谱分析来确定元素的种类和含量。

以下是关于这种方法的具体步骤：

1.取样：根据需要进行适当取样，确保样品具有代表性并符合所有相关的卫生和安全规定。

2.样品处理：对取样的水果、蔬菜或其衍生产品进行适当的处理，以便进行原子吸收光谱分析。这可能包括提取、浓缩或预处理步骤。

3.原子吸收光谱分析：使用适当的仪器和设备进行原子吸收光谱分析，以检测样品中的锌含量。这个过程需要选择适当的波长和条件，以避免干扰并确保准确测量。

4.结果解释：根据测量的光谱数据，可以确定样品中的锌含量。结果应与参考值进行比较，以确定是否符合预期或是否需要进行进一步的处理或分析。

ISO6636-2:1981EN为准确测定水果、蔬菜及其衍生产品中的锌含量提供了具体的方法和步骤，对于食品安全和质量控制方面具有重要意义。

注意：这是一个非常专业和复杂的领域，具体操作可能需要专门的知识和技能。在实施这个方法之前，建议寻求专业人士的指导和帮助。