2023年连锁小吃快餐门店发展蓝皮书.pptx

01连锁小吃快餐整体门店发展趋势

02连锁小吃快餐城市发展洞察

03连锁小吃快餐典型品牌发展洞察

华莱士塔斯汀鱼你在一起米村拌饭

Contents

目录

2023年连锁小吃快餐门店发展蓝皮书

结语

04

10

17

27

连锁小吃快餐

整体门店发展趋势

GeoQ智图收录的40家小吃快餐品牌

2023年开店数达到了20267家。相较

于2022年的10375家，开店数增速达95%。

2022年，小吃快餐品牌开店比约为

2.01,门店净增5216家。

2023年，开闭店约2.44,门店净增

11953家。相较2022年，整体门店发

展提速。

20267

20000

15000

10375

10000

2022和2023年整体开闭店变化

0

2022开店总数2023开店总数2022闭店总数2023闭店总数

2022年和2023年

40家小吃快餐品牌整体门店变化

2022年门店变化■2023年门店变化数据来源：GeoQData品牌数据

01连锁小吃快餐整体门店发展趋势

5159

5000

2023年连锁小吃快餐门店发展蓝皮书

8314

2023年，GeoQData收录的90家连锁小

吃快餐品牌中，10%的品牌门店净增数大于500,实现了快速扩张。60%的品牌处于缓慢扩张阶段。

另外还有30%的品牌处于收缩和停滞状态。

整体来看，小吃快餐大部分品牌门店呈缓

慢扩张状态，但也有少数品牌加速扩张。70%的品牌均实现了门店扩增。

2023年90家连锁小吃快餐品牌扩张情况(门店净增数)

数据来源：GeoQData品牌数据

2023年连锁小吃快餐门店扩张情况

01连锁小吃快餐整体门店发展趋势

10%

30%

缓慢扩张

(0且500)

收缩或停滞(≤0)

2023年连锁小吃快餐门店发展蓝皮书

快速扩张(≥500)

60%

无论是2022年还是2023年，门店规模越

大的品牌，开店数越多。

除了0-100家规模的品牌2023年平均开店

数少于2022年，增长率为-44%。其他规

模的品牌2023年的平均开店数均大于2022年。

门店增长最快的为5000家规模段的品牌，

包括麦当劳、塔斯汀中国汉堡、华莱士、

肯德基、绝味鸭脖等品牌，增速达189%。

连锁小吃快餐不同门店规模

2022年2023年平均开店和平均增速对比

数据来源：GeoQData品牌数据

2022年平均开店数■2023年平均开店数一平均开店增长率

2022年和2023年不同规模品牌平均开店数和平均增速对比

01连锁小吃快餐整体门店发展趋势

189%2496

2500

1500

31%

1000

250%

200%

150%

100%

50%

0%

-50%

-100%

500-1000家1000-5000家5000以上家

3748

100-500家

2023年连锁小吃快餐门店发展蓝皮书

1810

0-100家

864

648

500

0

-44%

51%

17%

07

2000

3000

430

110

94

通过统计GeoQData品牌数据中连锁小吃快餐的

门店场所分布。社区店占比最大，超过了一半，达到了54%,其次是商场店，占比约29%。

另外，混合型和学校店占比分别为5%和4%。商业

街、办公场所、景区、交通枢纽、医疗机构等场所的门店数占比偏少。

连锁小吃快餐品牌各个场所门店数占比

数据来源：GeoQData品牌数据

2023年连锁小吃快餐各个场所门店数占比

2%

商业街店

4%

学校店

5%

混合型

01连锁小吃快餐整体门店发展趋势

景区店2%交通枢纽店1%医疗机构店1%

2023年连锁小吃快餐门店发展蓝皮书

2%

办公场所店

54%

社区店

29%

商场店

从不同等级城市，连锁小吃快餐在各个场所门店占比来看：

社区店的占比随着城市等级降低，有升高的趋势。而商场店相反，随着城市等级的降低，商场店占比也降低。

一线城市社区店和商场店的占比最为接近，分别为45%和37%。随着城市等级的降低，社区店和商场店的占比差距

逐渐变大。

61%61%

58%

55%

49%

45%

37%

33%

29%

27%

2%

-20%

7%9%

1%1%0%0%

2023年连锁小吃快餐不同等级城市各个场所门店数占比

■一线城市■新一线城市■二线城市■三线城市■四线城市■五线城市数据来源：GeoQData品牌数据

社区店商场店商业街店混合型办公场所店学校店