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护理临床营养学课件
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01临床营养学基本概念与原理
临床营养学重要性提供合理营养支持，促进疾病康复。提高患者生活质量，延长寿命。预防营养不良及相关并发症。临床营养学定义：研究食物、营养素与人体健康关系的科学，为疾病防治、促进健康提供营养学理论和方法的指导。临床营养学定义及重要性
03脂肪提供能量，维持体温，保护内脏器官，参与细胞构成和代谢。01营养素分类包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水六大类。02蛋白质构成
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