T_KY0 007-2024 泗洪出口生态蟹池塘生态养殖技术规程.docxVIP

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泗洪县康源水产科技养殖协会团体标准

T/KY0007-2024

泗洪出口生态蟹池塘生态养殖技术规程

2024-04-02发布2024-04-03实施

泗洪县康源水产科技养殖协会发布

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前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

为规范泗洪出口生态蟹池塘生态养殖的有关养殖技术，特制定本技术规程。

本规程由泗洪县康源水产科技养殖协会、泗洪县绿康洪泽湖大闸蟹股份有限公司共同提出并起草。

本规程由泗洪县康源水产科技养殖协会、泗洪县绿康洪泽湖大闸蟹股份有限公司合作起草。

本规程主要起草人：孙翔宇、孙永军、李甜甜、贺玉山。本文件为首次发布。

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泗洪出口生态蟹生态养殖技术规程

1范围

本文件确立了泗洪出口生态蟹池塘养殖技术的程序，规定了泗洪生态蟹生态养殖的术语和定义、环境条件、池塘设施、养殖要求、质量监测、包装等技术要求，描述了泗洪生态蟹生态养殖记录的追溯方法。

本文件适用于泗洪生态蟹池塘养殖。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T26435中华绒螯蟹亲蟹、苗种GB/T42478农产品生产档案记载规范NY/T658绿色食品包装通用准则

NY5051无公害食品淡水养殖用水水质

NY5070无公害食品水产品中鱼药残留限量NY5071无公害食品渔用药物使用准则

NY5073无公害食品水产品中有毒有害物质限量NY/T5361无公害农产品淡水养殖产地环境条件SC/T1078中华绒螯蟹配合饲料

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SC/T3016-2004水产品抽样方法DB32/4043池塘养殖尾水排放标准

DB3213/T1018中华绒螯蟹冬季暂养技术规程

DB3213/1061-2023地理标志集体商标泗洪大闸蟹生态养殖技术规程

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1生态蟹

生态蟹，是指以生态学理论为指导，运用系统工程的方法，以生态养殖方式，组织进行养殖的中华绒螯蟹（大闸蟹）。

3.2生态养殖

在泗洪生态蟹养殖池塘内，通过种植水草、放养螺蛳、滤食性鱼类、补充有益菌等技术和管理措施，使泗洪生态蟹、水草等不同生物在同一池塘环境中共同生长，实现保持生态平衡、提高养殖效益的一种养殖方式。

3.3“四定、四看”投饵

“四定”，即“定时、定位、定量、定质”，是按固定的时间、位置、数量和质量进行投饲的规定。

“四看”，即“看季节、看天气、看水质、看泗洪大闸蟹活动和吃食情况”，是根据季节、天气情况、水质情况、泗洪大闸蟹活动和吃食情况确定投饲量的规定。

3.4投饲率

投饲量占池塘内河蟹总体重的百分率。

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4环境条件

4.1场地

要求生态环境良好、水源充足、沙壤土或粘壤土质，无工业“三废”（废气、废水、废渣）及农业、城镇生活、医疗废弃物污染，其养殖环境应符合NY/T5361的规定。

4.2水质

养殖用水无异色、异味，水质应符合NY/T5361的规定。

4.3尾水排放

养殖排放的尾水对周边环境不产生危害，养殖尾水排放应符合DB32/4043的规定。

5池塘设施

5.1池塘形状及规格

5.1.1池塘规格

池塘以长方形、东西走向为宜,面积10亩～30亩为宜。池埂上顶宽度1.5m～2m，池埂顶部及坡面夯实、平整、无杂草。池埂坡比1:2~1:2.5，采用PE膜和聚乙烯网布护坡的，池埂坡比1:1～1:1.5。池底平整，落差小于0.1m，池塘可蓄水深度不低于0.8m。

5.1.2平底型池塘

四周也可沿池埂坡脚向池内延伸4m～5m缓坡，落差0.3m～0.4m，使池塘呈“碟”形。

5.1.3环沟型池塘

距离池埂坡脚5m～8m米开沟，沟上口宽8m～10m，沟坡比1:3~1:3.5，沟深0.5m～0.7m，环沟面积占池塘面积的30%～35%。

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5.2进排水