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幼儿园午点流程

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幼儿园午点流程

一、准备工作阶段。

为了确保幼儿园午点能够顺利进行，需要做好充分的准备工作。

1.确定午点食谱：营养师根据幼儿的营养需求和口味喜好，精心制定

当日的午点食谱，包括点心种类、水果等。

2.采购食材：后勤人员按照食谱要求，采购新鲜、优质的食材，确保

食品安全。

3.准备餐具：保育老师将幼儿的餐具进行清洗、消毒，准备好足够数

量的餐盘、勺子等。

4.布置用餐环境：将教室或餐厅布置得温馨、整洁，摆放好桌椅，为

幼儿营造舒适的用餐氛围。

二、制作午点阶段。

厨房工作人员按照以下流程精心制作午点。

1.食材处理：将水果清洗干净、削皮、切块；将点心原料进行加工，

如揉面、发酵等。

2.烹饪点心：根据点心的种类选择合适的烹饪方式，如烘烤、蒸煮等，

确保点心制作成熟且口感良好。

3.装盘：将制作好的点心和水果分别装盘，摆放整齐美观。

三、分发午点阶段。

1.保育老师将装有点心和水果的餐车推到教室或餐厅。

2.按照幼儿的座位依次为他们分发餐盘和餐具。

3.小心地将点心和水果分到每个幼儿的餐盘里，注意分配均匀。

四、幼儿用餐阶段。

1.老师引导幼儿有序地坐到自己的座位上。

2.向幼儿介绍今日的午点，激发他们的食欲。

3.提醒幼儿用餐时的礼仪，如安静用餐、不挑食等。

4.鼓励幼儿独立进食，培养他们的自理能力。

5.老师和保育老师在一旁关注幼儿的用餐情况，及时提供帮助和指导。

五、收尾工作阶段。

1.幼儿用餐完毕后，保育老师将餐具收回餐车。

2.引导幼儿进行简单的口腔清洁，如漱口。

3.清理桌面和地面的食物残渣，保持环境整洁。

4.将餐车推回厨房，进行餐具的清洗和消毒。

5.对午点流程进行总结和反思，以便不断改进和提高服务质量。

通过以上幼儿园午点流程的规范实施，能够为幼儿提供健康、美味的

午点，同时培养幼儿良好的饮食习惯和自理能力，让他们在幼儿园里度

过快乐而又充实的时光。