餐厅卫生管理制度考核办法细则参考范例(合集14篇).pdfVIP

餐厅卫生管理制度考核办法细则参考范例(合集14篇).pdf

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餐厅卫生管理制度考核办法细则参考范例已编写完毕，涵盖了餐厅内应设置供用餐者使用的设备及干毛巾，餐厅店堂应当保持整洁，在餐具摆台后或有顾客就餐时不得清扫地面，餐具摆台超过当次就餐时间尚未使用的应当收回保结等多个方面，具体内容详情可参照附件中的相关文件

餐厅卫生管理制度考核办法细则参考范例必威体育精装版（合集14篇）

餐厅卫生管理制度1

一、餐厅内应设置供用餐者使用的设备及干毛巾。

二、餐厅内应设摆台和餐饮具的存柜，柜内随时保持清洁卫生。

三、餐厅店堂应当保持整洁，在餐具摆台后或有顾客就餐时不得

清扫地面，餐具摆台超过当次就餐时间尚未使用的应当收回保结。

四、当发现或被顾客告知所提供的食品确有感官性异常或可疑变

质时，餐厅服务员应当立即撤换食品，并作出相应的处理，确保供餐的

安全卫生。

餐厅卫

该用户很懒，什么也没介绍

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