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餐饮包厢卫生制度_餐饮包厢卫生制度
餐饮包厢卫生制度_餐饮包厢卫生制度范文
为给客人营造一个良好的进餐环境，确保做好包厢的卫生工作，应制定标准的餐饮包厢卫生制度。下面店铺为大家整理了有关餐饮包厢卫生制度的范文，期望对大家有帮助。
餐饮包厢卫生制度篇1
一、台面卫生标准：
餐具，转盘干净无油渍、无水渍、无灰尘、无手印;
餐具摆放标准，每套餐具之间距离相等，转盘放置餐桌的正中
央;
餐椅扶手距离桌边大小一拳的距离并摆放整齐，坐垫要求干净
无破损、无污渍、无油渍;餐椅各个部位保持无灰尘;
台布、台裙、口布保持每餐干净，台布、口布要求一餐一换、干净干净无褶皱、无破损、无油渍;
二、沙发卫生标准
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