小儿食物过敏的护理指导.pptxVIP

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演讲人：日期：小儿食物过敏的护理指导

目录CONTENTS小儿食物过敏概述急性期护理措施缓解期护理策略家庭护理指导预防与康复期管理

01小儿食物过敏概述

定义小儿食物过敏是指由于某种食物或食品添加剂等引起的IgE介导和非IgE介导的免疫反应。发病机制当机体摄入某种食物后，其中的某些成分（通常是蛋白质）被免疫系统识别为外来入侵物质，进而引发一系列免疫反应，包括肥大细胞脱颗粒、组胺释放等，最终导致过敏症状的出现。定义与发病机制

常见的引起小儿食物过敏的食物包括牛奶、鸡蛋、花生、大豆、小麦、鱼类、坚果等。此外，某些食品添加剂如防腐剂、色素等也可能引起过敏反应。常见过敏原小儿食物过敏的临床表现多种多样

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