食品包装材料与食品安全.pptxVIP

食品包装材料与食品安全

食品包装材料与食品安全概述

食品包装材料类型与特点

食品包装材料与食品污染

食品包装材料与食品营养损失

食品包装材料与食品质量下降

食品包装材料与食品安全法规

食品包装材料未来发展趋势

食品包装材料安全评估与管理ContentsPage目录页

食品包装材料与食品安全概述食品包装材料与食品安全

食品包装材料与食品安全概述食品包装材料的选择与评价：1.食品包装材料的选择应考虑其安全性、功能性和经济性。2.安全性是指食品包装材料不得对食品造成污染或危害，必须符合国家食品安全标准和规定。3.功能性是指食品包装材料应具有保护食品、延长食品保质期、方便食品运输和储存等功能。4.经济性是指食品包装材料的价格应合理，不能对食品生产企业造成过重的经济负担。食品包装材料的质量控制：1.食品包装材料的质量控制应贯穿整个生产过程，从原材料采购到成品出厂，都要严格把关。2.原材料采购时应选择合格的供应商，并对原材料进行严格的检验。3.生产过程中应严格按照工艺要求进行操作，并对生产过程中的关键环节进行监控。4.成品出厂前应进行严格的检验，不合格的产品不得出厂。

食品包装材料与食品安全概述食品包装材料的创新与发展：1.食品包装材料的创新与发展应以满足食品安全、方便消费者和提高经济效益为目标。2.新型食品包装材料的开发应注重功能性、可降解性和安全性。3.食品包装材料的创新也应考虑可持续发展和环境保护的要求。食品包装材料与食品安全法规：1.我国对食品包装材料的安全性和质量都有严格的法律法规规定。2.食品生产企业应严格遵守食品包装材料的安全性和质量法规，不得使用不合格的食品包装材料。3.市场监管部门应加强对食品包装材料的监督检查，确保食品包装材料的安全性和质量。

食品包装材料与食品安全概述食品包装材料与食品安全研究：1.食品包装材料与食品安全的研究应以解决实际问题为导向，注重基础研究和应用研究相结合。2.研究重点应包括食品包装材料的安全性评价、质量控制、创新与发展、法规政策等方面。3.研究成果应及时转化为生产力，为食品行业的发展提供技术支撑。食品包装材料与食品安全科普：1.食品包装材料与食品安全科普应以提高公众awareness为目的，普及食品包装材料的安全性和质量知识。2.科普内容应科学、准确、易懂，并结合实际案例进行讲解。

食品包装材料类型与特点食品包装材料与食品安全

食品包装材料类型与特点塑料包装材料1.塑料包装材料的种类繁多，主要包括聚乙烯(PE)、聚丙烯(PP)、聚氯乙烯(PVC)、聚对苯二甲酸乙二酯(PET)、聚苯乙烯(PS)和聚甲基丙烯酸甲酯(PMMA)，以及新型生物降解塑料材料。2.塑料包装材料具有良好的成型加工性、阻隔性能、透明性和耐化学腐蚀性，可用于各种食品包装。3.塑料包装材料也存在一些缺点，如有的塑料材料不耐高温，有的塑料材料会释放有害物质。纸和纸板包装材料1.纸和纸板包装材料主要包括纸张、纸板、瓦楞纸板和纤维素纸等，主要用于包装食品、药品、化妆品、服装、电子产品等。2.纸和纸板包装材料具有良好的吸湿性、透气性、阻隔性和可印刷性，可用于各种食品包装，且成本较低，可回收利用。3.纸和纸板包装材料也存在一些缺点，如强度较低、易破损，且在潮湿环境中容易变形。

食品包装材料类型与特点金属包装材料1.金属包装材料主要包括马口铁、铝箔和不锈钢等，常用于包装罐头、饮料、乳品、肉类、鱼类和糕点等食品。2.金属包装材料具有良好的阻隔性、耐热性、耐压性和耐腐蚀性，可长时间保存食品，且易于回收利用。3.金属包装材料也存在一些缺点，如成本较高，且在生产过程中会产生废水和废气，对环境造成污染。玻璃包装材料1.玻璃包装材料主要包括玻璃瓶、玻璃罐和玻璃杯等，常用于包装饮料、果酱、蜂蜜、调味品和药品等食品。2.玻璃包装材料具有良好的阻隔性、耐热性、耐压性和耐腐蚀性，且透明度高，易于清洗和消毒，可多次重复使用。3.玻璃包装材料也存在一些缺点，如强度较低、易破损，且成本较高。

食品包装材料类型与特点复合包装材料1.复合包装材料是指由两种或多种不同材料复合而成的包装材料，如纸-塑复合材料、纸-铝复合材料、纸-塑-铝复合材料等。2.复合包装材料具有多种材料的优点，可实现对食品的多种包装功能，如阻隔性、耐热性、耐压性和耐腐蚀性等。3.复合包装材料也存在一些缺点，如成本较高，且在回收利用过程中，需要将不同的材料进行分离，增加了回收难度。新型食品包装材料1.新型食品包装材料主要包括可降解包装材料、可食用包装材料、智能包装材料和纳米包装材料等。2.新型食品包装材料具有传统包装材料不具备的优异性能，如可降解性、可食用性、智能性和抗菌性等，可提