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火锅店需要的设备
火锅店需要的设备火锅店厨房设备包括：冰柜、冰箱、冷藏工作台、菜架、羊肉切片机、绞肉机、油炸机、工作台、不锈钢桶、锅、洗碗机、菜刀等等，基本设备就这些了。火锅店的资金预算，包括设备装修全部在内，你可以按500元/M2计算。所以，
你可以开一家200－250平米，15－20张台子的店。开火锅店，主要是空调和桌椅家具花费大，装修费并不高。厨房设备花不了多少钱。设备：空调，卧柜、六门冰柜、带冷藏的工作台，消毒柜、不锈钢汤桶、切片机、等，。火锅锅、灶、餐具等，不复杂。而且开店选个好的店址是第一要务.呵呵.另外要有独特的经营思路才能脱颖而出.还一定要请个好厨师。有很多厨师都是有自己绝活儿的。再说开餐厅,最好周围朋友有开餐厅的,看看人家的后厨,看具体怎么操作,靠大家的意见并不能实际解决这样的问题还有,可以到人家的火锅店做工(学习),洗盘子都行,前后摸熟了(要是我,我就不怕丢人,干生意前先这么干)后厨开始放4个人吧,厨师\切菜\洗菜\洗碗.先讲虽然开始创业,但老板要重情意,好了之后不会亏待大家的.做生意千万要深思熟虑啊。
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