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第四章 酶

一、名词解释

1．酶 2．酶的特异性

3．必需基团 4．酶的活性中心

5．酶原及酶原激活 6．同工酶

7．可逆抑制 8．Km值

9．抑制剂 10．最适温度

二、填空题

结合酶，其蛋白质部分称 ，非蛋白质部分称 ，二者结合其复合物称

。

辅酶与辅基的区别在于前者与酶蛋白 ，后者与酶蛋白 。

竞争性抑制是抑制剂和底物竞争酶的 部位，这种抑制可以通过增加

来解除。

酶的特异性包括 特异性， 特异性和 特异性。

、 、 、 是酶促反应的四个特点。三、选择题

关于酶的叙述正确的是：

所有酶都有辅酶 B．酶的催化作用与其空间结构无关C．绝大多数酶的化学本质是蛋白质 D．酶能改变化学反应的平衡点E．酶不能在胞外发挥催化作用

关于酶催化作用的叙述不正确的是：

催化反应具有高度特异性 B．催化反应所需要的条件温和

C．催化活性可以调节 D．催化效率极高E．催化作用可以改变反应的方向3．结合酶在下列哪种情况下才具有催化活性：A．酶蛋白形式存在 B．辅酶形式存在

C．辅基形式存在 D．全酶形式存在E．酶原形式存在

关于辅助因子的叙述错误的是：

参与酶活性中心的构成 B．决定酶催化反应的特异性

C．包括辅酶和辅基 D．决定反应的种类、性质E．维生素可参与辅助因子构成

对酶活性中心的叙述错误的是：

结合基团在活性中心内 B．催化基团属于必需基团

C．具有特定的空间构象 D．空间结构与酶催化活性无关E．底物在此被转变为产物

当Km等于1/2[S]时，v等于：

1/3Vmax B．1/2Vmax C．2/3Vmax D．3/5Vmax E．3/4Vmax7．同工酶是指：

A．酶蛋白分子结构相同 B．免疫学性质相同 C．催化功能相同D．分子量相同 E．理化性质相同

Km值是指：

A．v等于1/2Vmax时的底物浓度 B．v等于1/2Vmax时的酶浓度

C．v等于1/2Vmax时的温度 D．v等于1/2Vmax时的抑制剂浓度E．降低反应速度一半时的底物浓度

关于pH与酶促反应速度关系的叙述正确的是：

A．pH与酶蛋白和底物的解离无关 B．反应速度与环境pH成正比C．人体内酶的最适pH均为中性即pH＝7左右 D．pH对酶促反应速度影响不大E．以上都不是

关于竞争性抑制作用特点的叙述错误的是：A．抑制剂与底物结构相似 B．抑制剂与酶的活性中心结合C．增加底物浓度可解除抑制 D．抑制程度与[S]和[I]有关E．以上都不是

下列哪项不是影响酶促反应速度的因素：

A．底物浓度 B．酶浓度 C．反应环境的温度

D．反应环境的Ph E．酶原浓度12．下列关于Km的叙述哪项是正确的：

A．通过Km的测定可鉴定酶的最适底物 B．Km是引起最大反应速度的底物浓度C．Km是反映酶催化能力的一个指标 D．Km与环境的pH无关E．以上都不是

非竞争性抑制的特点是：

A．抑制剂与底物结构相似 B．抑制程度与抑制剂的浓度无关C．抑制剂与酶活性中心结合 D．酶与抑制剂结合不影响其与底物结合E．增加底物浓度可解除抑制

全酶是指：

A．酶-底物复合物 B．酶-抑制剂复合物 C．酶-辅助因子复合物D．酶-产物复合物 E．酶-变构剂的复合物15．磺胺药可抑制细菌生长，其作用机理是：

A.竞争性抑制 B.非竞争性抑制

C.反竞争性抑制 D.不可逆性抑制E.变构抑制

抑制剂可与E和ES复合物结合，所产生的抑制是：

A．竞争性抑制 B．非竞争性抑制 C．两者都是 D．两者均不是E．以上答案均不正确

结合酶的特异性取决于：

A．酶蛋白 B．辅助因子 C．两者均有 D．两者均无E．以上答案均不正确

底物浓度与反应速度的关系曲线是：

A．抛物线型曲线 B．钟型曲线 C．矩形双曲线 D．直线 E．平行线19．当[E]不变，[S]很低时，酶促反应速度与[S]：

成正比 B.无关 C.成反比 D.成反应 E.不成正比20．胰蛋白酶原在胰腺分泌后，运输到小肠受肠激酶作用转变成有活性的酶。其机理是：A.肠激酶与胰蛋白酶原调节部位结合

肠激酶可使胰蛋白酶原共价修饰

使胰蛋白酶原N—端切除6肽，多肽链折叠形成活性中心

胰蛋白酶原N—端切除12肽酶的活性增高

肠激酶使酶原获得了必需基团后呈现酶的活性

A.酶浓度 B.底物浓度 C.温度 D.pH值 E.抑制剂21．影响酶和底物的解离状态是：

不是酶的特征性常数且过低值时降低酶的活性的是：

当酶被