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特殊人群食品安全培训
汇报人:小无名
24
引言
特殊人群食品安全现状分析
特殊人群食品安全知识普及
特殊人群食品安全风险评估与监控
特殊人群食品安全法规与政策解读
特殊人群食品安全实践案例分析
培训总结与展望
contents
目
录
01
引言
01
02
04
03
特殊人群主要指孕妇、乳母、婴幼儿、老年人、病患者等具有特殊生理或病理状况的人群。
定义
特殊人群的生理状况与普通人不同,如孕妇需要额外营养,老年人消化功能减退等。
生理特点
特殊人群的营养需求也有差异,如婴幼儿需要更多的蛋白质和矿物质,病患者可能需要限制某些营养素的摄入。
营养需求
由于生理和营养需求的特殊性,特殊人群更容易
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