2024年上海欧华职业技术学院高职单招职业倾向性测验2018-2023年高频考点试题含答案解析.doc

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2024年上海欧华职业技术学院高职单招职业倾向性测验2018-2023年高频考点试题含答案解析

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第1卷

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一.参考题库(共30题)

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1.下列说法错误的是()

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A、冷藏保存食品是因为低温可以将细菌冻死

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B、充入氮气保存食品是为了隔绝食品与氧气的接触

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C、真空保存食物可以破坏需氧菌类的生存环境

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D、用盐腌制食品是因为盐可以形成高渗环境，抑制了微生物的生理活动

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2.新世纪以来，越来越多的中国公民赴海外旅游，其中有些人不注意文明礼节。下列属于不文明行为的一项是()

①公共场所小声交谈②在公共场所穿着睡衣

③离开宾馆房间时关灯④在餐