小学五年级语文课件：《烤鸭》.docx

小学五年级语文课件：《烤鸭》

小学五年级语文课件：《烤鸭》全文共1页，当前为第1页。小学五年级语文课件：《烤鸭》

小学五年级语文课件：《烤鸭》全文共1页，当前为第1页。

小学五年级语文课件篇一：《烤鸭》

教学目标

1.学问与技能：正确、流利、有感情的朗读课文。读懂内容，通过烤鸭了解北京的饮食文化。

2.过程与方法：在读中理解重点句子，小组学习首尾照应、详略得当的写作特点以及采纳作比拟、列数字的说明方法。

3.情感态度与价值观：增长见识，激发学生对祖国首都的憧憬和喜爱之情。

教学重、难点

1.了解挂炉烤鸭的烤制过程，体会对全聚德烤鸭的偏爱。

2.理解重点句子，揣摩并学习的说明方法。

教学过程

一、导入，引题

同学们都吃过鸭子，鸭子怎么吃吃?

(生：略)那么哪里的烤鸭吃?

(生：北京)是啊，北京流传着这样一句话，“不到长城非英雄，不吃北京烤鸭真圆满!”今日我们就走入北京，来细细地了解和品尝一下这道小学五年级语文课件：《烤鸭》全文共2页，当前为第2页。北京特色的名菜——烤鸭。

(出示烤鸭图片)师生书写课题。

二、初读，感知

1.既然大家都喜爱烤鸭，那你知道正宗的北京烤鸭是怎么制作的吗?你了解烤鸭的历史吗?请同学们自由地读一读课文，留意读准字音，读通句子。

2.通过读文，你都知道了烤鸭的哪些学问?向大家介绍介绍。(学生沟通)

三、品读，感悟

(一)焖炉烤鸭法：自由读第2自然段，简要地说说焖炉烤鸭的制法。(出示图片，廉价坊)

(二)挂炉烤鸭法：

1.和廉价坊的焖炉烤鸭相比，全聚德的挂炉烤鸭更具特色(出示挂炉烤鸭图片)。所谓“一炉百年的火，铸成了全聚德，天下第一楼，美名遍中国”，那么全聚德的挂炉烤鸭毕竟有什么独特之处呢?请大家根据自学提示，自学第4自然段。(出示自学提示一)

2.汇报沟通。(依据汇报内容，教师相机板书：光滑、闪亮、细腻、香酥)

3.(出示烤鸭的图片)一盘盘烤鸭，光滑，闪亮，色泽迷人，看了让人馋涎欲滴，你看了之后有什么感受。(生：想吃、美味等。)

小学五年级语文课件：《烤鸭》全文共3页，当前为第3页。4.品读重点句子：是啊，正如所描述的，(出示句子：如此，烤出的鸭子像枣红色的绸缎一样光滑、闪亮、迷人;口感细腻、香酥、皮脆、肉嫩。)

(1)你是从哪些词语感受到鸭子的美味的?

生：运用了打比方的说明方法，把出炉的烤鸭比作枣红色的绸缎，将鸭子的色泽外观描绘得很形象、很迷人。

师：说得好，抓住了说明文学习的重点。

生：这句话中使用了“细腻、香酥、皮脆、肉嫩”这几个生动的词语，把烤鸭的口感形容得恰到好处，让人禁不住想流口水。

师：大家同意吗?看来，咱们班有许多爱吃的孩子。

(2)指导朗读：面对这么香酥、美味的烤鸭，谁能用自己的声音把这样的感受有感情地表达出来?指名读，齐读。

5.小结：我们通过学习、观赏，已经对挂炉烤鸭的过程了解得很清晰，那我们来思索这样一个问题：毕竟根据什么挨次把文章写得这么清晰的呢?(根据原料、燃料、过程、出炉的挨次一一介绍)

(三)烤鸭的吃法。

1.全聚德的挂炉烤鸭之所以着名中外，除了它独特的制法，其实还有一个缘由：这么香的鸭子怎么吃呢?谁能说说你准备怎么吃?

2.地道的北京烤鸭，地道的北京人怎么吃呢?轻声地读第5自然段，边读边想象吃时的情景。指名读。通过读课文我们了解到北京人怎么吃烤小学五年级语文课件：《烤鸭》全文共4页，当前为第4页。鸭?

小学五年级语文课件篇二：《烤鸭》

教学目标：

1.正确、流利、有感情的朗读课文。

2.读懂课文内容。

3.激发对祖国首都的憧憬和喜爱之情。

重难点：了解烧炉烤鸭的烤制过程，体会对全聚德烤鸭。

教法：讲授法。

学情分析：学生对本文的学习存有深厚的兴趣。

教具：投影

第一课时

教程：

一、导入新课

举世瞩目的2022年奥运会将在北京进行，全世界人目光都会集中到这里，那么作为中国人的我们对我们的首都把北京又了解多少呢?

二、初读课文

1.扫清文字障碍，熟悉生字，读准字音，认准字形。

理解字义。

2.通读课文，精确的句子各读几遍，把课文读通顺

3.从整体上感知课文的主要内容。

小学五年级语文课件：《烤鸭》全文共5页，当前为第5页。三、精读课