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山东威海的过年习俗

山东威海的春节习俗

俗话说，“十里不同风,五里改规矩.”这句话的意思是说,相隔10里的村庄,风俗习惯就会有所不同。在威海过年的风俗习惯也各有不同,无论是在威海、文登、荣成还是乳山,都存在着一些差异,但总体来说大同小异,只是在细节上有所不同。

小年,即农历腊月二十三,标志着春节庆祝活动的开始。主要的习俗包括扫年和祭灶。

扫年,即扫尘,意味着进行家庭环境的彻底清洁。这一天,家家户户清晨起床,扫除房间,擦洗窗户,清洗衣物,洗涤器皿,进行全面的卫生大扫除。这一传统一直延续至今,注重卫生,确保过一个干净整洁的新年。

祭灶,也就是敬灶王爷,因此小年也被称为祭灶节。如今,敬灶王爷的习俗已经不如以前那么普遍,只有少数人在小年的晚上会在灶台角落里摆上一碗饺子,插上一双红筷子,以示敬意。唯独扫房屋的习俗仍然传承至今。

大年三十,应该是春节庆祝中最隆重的一天。在老一辈人的传统中,这一天上午会去墓地迎接先人回家过年,并贴春联、窗花、年画。到了晚上,全家人团聚在一起守岁,迎接新年的到来。

当午夜的钟声敲响时,家人会吃除夕的饺子,并放鞭炮。另一个重要的仪式是“发纸”,即给已故的先人磕头、烧香、烧纸钱以祭奠他们。

大年初一清晨,人们会先向父母拜年,父母会给孩子们压岁钱。然后会包饺子,初一的饺子有着特殊的讲究,通常是猪肉饺子,里面藏有硬币,每个饺子放一枚硬币,数量是家庭人数的两倍,这样一锅饺子里有些饺子里有钱,有的则没有。煮熟后,第一碗必须给家中最年长者,然后按照年龄顺序分配。第一个吃到钱的人会是今年最有福气的人,而吃到最多钱的人将会在新的一年里赚很多钱。这时最有趣的是小孩,为了吃到更多的钱,他们会拼命吃饺子,直到吃不下为止。

大年初二会去姥娘家,初三则是送年,这样一年就结束了。不过拜访亲友的习俗也开始了,初三结婚的女儿会带着女婿回娘家；初四、初五……会去拜访各位亲戚；正月十五庆元宵,家家户户会蒸面灯；正月十六会去拜访姊妹；春节这一盛大的节日也就此结束。

正月十五:蒸灯照福

民间素有“人间福禄寿,天上三吉星”的说法.三吉星分别是道教中指称的天官、地官和水官,他们分别执掌赐福、赦罪、解厄的职责.其中,上元大帝为天官,据说他的生日是正月十五元宵节,所以元宵节也叫“上元节”.

蒸灯散灯

据清代《威海县志》载:“上元,以面作盏,边提月份,按其干湿卜旱涝.”据考,此即威海豆面灯的早期雏形.

胶东民间有元宵节“蒸灯”“散灯”的习俗.“灯”的原料主要是磨制极细的大豆面,加清水和成软硬适度的面团,反复揉过之后再将面团扣在盆中,在避免风干的常温下放四五个小时左右（俗语叫作“醒一醒”）,以使其达到柔韧筋道的可塑状态.豆面灯的造型大致为底座略粗于上端的圆柱体,顶端中间稍凹如浅碗状,周边分别捏一至十二个褶子,以一个褶子代表一个月份,每一个豆面灯上还要捏一只元宝,故豆面灯也叫“元宝灯”.“散灯”则是在蒸好凉透的豆面灯顶部倒入豆油或花生油,将一根棉花捻成的灯芯绕在竹签上插在灯的中间（后改用小蜡烛）,然后将点燃灯芯的豆面灯置于堂屋的八仙桌、粮囤、灶台、磨顶等相应地方或器具上,是谓“散灯”.当灯油燃尽之后,老人们则会根据每根灯芯所结“灯花”的多少、大小及其形状,判断一年当中每个月份的旱涝、收成和年景.

蒸属

元宵节除了“蒸灯”之外,还要“蒸属”,即家庭成员每个人的属相.多数人家图个吉利,把鼠、牛、虎、兔、大龙、小龙、马、羊、猴、鸡、狗、猪十二个属相悉数蒸出来.另外,即使家庭成员中没有属大龙、小龙、鸡和猴子的人（民间把属猴叫“属人儿”）,也要蒸这几种属相,还要蒸鱼和蟾（民间把三条腿的蛤蟆想像成“金蟾”）.其中,大龙、小龙称为“圣虫”,将圣虫灯放在粮仓、粮囤或粮缸里,取“圣”字的谐音“剩”,寓意年年有剩余；将鱼灯置于葫芦瓢中然后放进水缸,待其呈自然静止状态时,如果鱼头朝南,则预示海上鱼虾丰收；将金蟾灯放进灶坑,民谚说“蛤蟆钻锅底,年年有么吃”；将鸡放在粮囤等器具周围,寓意储存的五谷杂粮得以完好保存；猴子放在大门的“门枕”上,是谓“把门”———寓意看家护院,将盗贼、晦气统统拒之门外.另外,据笔者所知,在荣成沿海一带乡间,不管“属”蒸的多或少,必定要将其中的一个（多为大龙或小龙）留到二月二这天全家人一起吃.据说二月二吃属相“主示”干净,此外还包含了诸如不招灾病、晦气或是非等等.

邹兰

正月测福

旧时,从正月初一到初十,这十天称作“主示日”.人们会根据每天的晴阴、雪风等来占卜一年当中的丰歉兴衰.据汉时东方朔《占书》上说,这十种事物是:一鸡二犬,三猪四羊,五牛六马,七人八谷,九果十菜.

那么这个顺序是如何排出来的呢？据民间传说,女娲创世造人时,正月初一造鸡,初二造狗,初三造猪,初四造羊,初五造牛,初六造马,到了初七,才创造了万物之灵长—————人！因此,古人认为,正月初七这一天是人