日常家务劳动讲义.docx

第二章 日常家务劳动

第一节 家居的保洁

家居保洁在家务劳动中涉及面最为广泛，其中内容包括：家居清洁及其物件的保养知识；家居保洁的目的在于：通过对居室的清扫、擦拭、整理3个环节，使居住环境更加干净、整齐、美观、舒适；通过对相关物件的科学保养，保证其使用性能和寿命。

一、 家庭计划卫生

（一）计划卫生的意义

保证清洁质量。

保持设备用具的良好状态。

（二）家庭计划卫生的内容

家居保洁的时间安排要根据雇主家的设施、设备、用具的情况和自己方便的工作时间合理地安排（见书12页2-1）。

雇主应根据自家实际情况，指导家政服务员制定并完善本表，以期获得最佳效果。二、 清扫与消毒

（一）日常清扫

清扫前的准备工作

正确的清扫擦拭方法

（二）家庭卫生消毒

空气消毒

餐饮用具消毒

便器消毒

衣物被褥消毒

三、 家居清洁与保养

（一）家居清洁的基本方法

（二）合理选择清洁剂

碱

肥皂

去污粉

洗涤剂

明确每一样清洁剂的使用范围和使用的方法

（三）地面的清洁保养方法

水磨石地面

地板砖地面

木质地板

花岗石地面

复合地板

以上每种地面的清洁保养方法有所区别，家政服务员必须熟记。

（四）擦拭居室玻璃

居室玻璃主要是尘土及雨水浇淋得泥点。可用潮湿的抹布将玻璃表面擦拭干净后，再将报纸揉成团反复擦拭，即快又不留痕迹。也可将玻璃窗卸下来用水冲洗。冬季不要用热水擦玻璃，以免玻璃炸裂。如玻璃上有烟熏油剂，也可参照厨

房玻璃方法擦拭；用干净的黑板玻璃也不错。擦拭楼房玻璃一定要采取安全保护措施后才可进行。

（五）擦拭沙发

皮面沙发

绒面沙发

布艺沙发（为能够达到最佳效果在使用清洁剂前应先想详细阅读使用说明书）。

（六）清洁灯具

灯罩 不同质地的灯罩、灯伞应用不同的清洁方法；丝织品可用干洗发或用吸尘器吸尘。

擦拭灯泡、灯管

（七）清洁挂饰、摆饰

挂饰、摆饰的清洁要根据各种饰物不同质地来处理。

各种织物挂饰。

各种金属饰品。

各种陶瓷制品。

各种塑料制品。

各种字画。

（八）清洁厨房

这里说的厨房清洁主要指的是两个方面：一是厨房自身及相关设施的清洁，二是餐饮、炊具的清洁。

炊具、餐具的清洁

清洗餐具主要注意的是，清洗餐具的顺序，先洗不带油的餐具，后洗带油餐具；先洗小件餐具后洗大件餐具；先洗碗筷后洗锅盆；边洗边码放。小孩及病人用的餐具最好单独洗涤码放。

刀具、案板的清洁

注意刀具、案板使用后正确的清洗方式和正确的保养方式。

碗柜的清洁

屉布、抹布的清洁

油污纱窗的清洁

油污玻璃的清洁

油污地面的清洁

燃气灶的清洁

（九）清洁卫生间

墙面清洁

清洁水池、浴盆。

马桶的清洁

最后再用潮湿的拖布把地面擦拭干净。

（十）清洁木制家具

木制家具怕潮、怕烫、怕磕碰，因此在清洁时应加以注意。

去油污。

去水渍。

（3）

第二节 衣物的洗涤、熨烫和保管

一、 衣物洗涤基础知识

（一）洗涤种类

湿洗

湿洗即水洗，但是如果仅用水石洗不干净衣物的，因为水的去污能力不强；所以必须借助于洗涤剂、温度和机械力才能把衣物上的污垢去除掉。

干洗

干洗也叫化学清洗法。就是用化学洗涤剂，经过清洗、漂洗、脱液、烘干、脱臭、冷却等工艺流程。从而去除污垢。这种方法就叫干洗。

（二）洗涤剂的使用

肥皂 肥皂的主要成分是脂肪酸钠盐。其总脂肪物含量的高低是肥皂中有效成分的标志，表明肥皂去污效果的优劣。肥皂属于碱性，主要用于洗涤棉、麻及涤棉混纺服装，床上用品和毛巾等。

洗衣粉

高泡洗衣粉。这类洗衣粉泡沫丰富，去污能力强，为手工洗涤衣物是首选地洗涤剂。

中泡洗衣粉。中泡洗衣粉泡沫适中，在漂洗是泡沫消失较快，经一两次漂洗就能将衣物漂洗干净。这类洗衣粉去污能力较强、用途广，即可手洗也可机洗。

低泡洗衣粉。长期以来人们习惯于使用泡沫丰富的洗涤剂，甚至误认为泡沫越多越能去污，其实并非如此，洗涤剂的去污效能来自洗涤剂本身的化学结构所起的润湿、分散、乳化和增溶作用，降低了水的表面张力，从而产生了去污效能。这种适合于在大洗衣机内使用。

加酶洗衣粉。加酶洗衣粉除含有一半洗衣粉的化学成分外，还含有一种碱性蛋白酶，故称为加酶洗衣粉，这类洗衣粉适合于血渍、奶渍、汗渍、果汁渍、茶渍等污迹的洗涤。

增白洗衣粉。增白洗衣粉就是在一般洗衣粉中加入一定数量的荧光增白剂。荧光增白剂实际上就像白色染料，它在水溶液中被吸附在衣物上不会马上被冲洗掉，当荧光增白剂被吸附在衣物上后，能将肉眼看不见的紫外光转变为可见光，从而达到增白的效果。

液体洗涤剂液体洗涤剂分弱碱性和中性两类：弱碱性洗涤剂可以洗涤丝毛等精细类的衣物，这类洗涤剂使用方法简便易于溶解；只要其溶液不浑浊、不分层、无沉淀，其效果和洗衣粉的作用是一样的。

（三）手工洗衣

手工洗衣的基本方法是：先用温水浸泡时间过长，尤其是特别脏的衣物，泡的时间越长，越难洗净；一般浸泡的时