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《食品与健康》ppt
课件
•食品与健康概述
•各类食品的营养成分与作用
•健康饮食的原则与实践
•食品安全的现状与问题
目录•健康饮食的未来发展
01
CATALOGUE
食品与健康概述
食品与健康的关系
食品是人体获取营养选择健康食品是维护
的主要来源，维持着和促进健康的重要手
人体的正常生理功能。段。
食品的质量、安全
营养状况直接影响到
人体的健康水平。
食品对健康的影响
食品中的营养成分对人体的免疫长期摄入不健康食品可能导致肥食品中的添加剂、农药残留等污
系统、神经系统、循环系统等都胖、高血压、糖尿病等慢性疾病染物对人体健康也有潜在危害。
有重要影响。的发生。
健康饮食的重要性
健康饮食是维持人体健康的重要基础，
培养良好的饮食习惯和饮食行为，对
能够提供人体所需的营养素，增强免
儿童和青少年健康成长尤为重要。
疫力。
合理搭配食物，控制总热量摄入，保
持适当的体重，有助于预防慢性疾病。
02
CATALOGUE
各类食品的营养成分与作用
谷物类食品
总结词：谷物类食品是提供能量的主要来源，含有丰富详细描述
的碳水化合物、膳食纤维和维生素B族等。
谷物类食品包括大米、小麦、玉米、燕麦等，是人们日谷物类食品含有丰富的碳水化合物，是人体主要的能量
常饮食中的主食。来源。
膳食纤维有助于维持肠道健康，预防便秘和肠道疾病。维生素B族对于维持神经系统正常功能和促进新陈代谢
具有重要作用。
蔬菜和水果
总结词：蔬菜和水果富含维生素、矿
物质、膳食纤维和抗氧化物质等，有它们富含抗氧化物质，有助于抵抗自
益于维持身体健康。由基对人体的损害，预防慢性疾病。
膳食纤维有助于维持肠道健康，控制
详细描述
体重。
蔬菜和水果是维生素C、叶酸、钾、
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