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盐白颗粒工艺流程

盐白颗粒是一种常见的食品添加剂，具有保鲜、增香等作用。其主要原料是食用盐，通过特殊的工艺流程制成颗粒状，方便使用和储存。下面将介绍盐白颗粒的制作工艺流程。

一、原料准备

1.主要原料：食用盐

2.辅助材料：结晶剂、增稠剂、抗结剂等

二、制备盐溶液

1.将食用盐加入适量的清水中，以达到溶解度的极限。

2.根据需要添加结晶剂、增稠剂等辅助材料，调节盐溶液的浓度和黏度。

三、制备颗粒

1.将盐溶液通过喷雾器均匀地喷洒在适宜的工艺设备上，如旋转床、流化床等。

2.利用热风干燥或真空干燥等方法，使盐溶液迅速结晶并形成颗粒。

3.辅助设备如振动筛、离心机等可用来分离不同大小的颗粒。

四、表面处理

1.可通过喷涂方式添加色素，使颗粒呈现白色或其他颜色。

2.可通过喷涂添加防结剂，防止颗粒在存储过程中结块。

五、包装

1.将制成的盐白颗粒装入塑料袋、纸箱等包装材料中，密封保存。

2.标明产品名称、生产日期、保质期等信息。

六、质检

1.进行颗粒的外观、颜色、形状等检查。

2.进行产品的理化指标检测，并保证符合国家标准。

七、质量控制

1.严格控制原料品质，确保食用盐无杂质。

2.控制生产工艺，保证每一道工序的操作规范。

3.加强清洁消毒措施，防止细菌污染。

八、储存与运输

1.将制得的盐白颗粒存放在干燥、阴凉、通风的环境中，避免受潮和受热。

2.运输过程中要注意轻拿轻放，防止颗粒破碎或结块。