蛋糕店营销策划方案书.pptx

汇报人：XXX2024-01-08蛋糕店营销策划方案书

延时符Contents目录市场分析产品策略价格策略销售渠道促销策略品牌推广

延时符01市场分析

目标市场城市居民城市居民是蛋糕店的主要目标市场，他们有较高的消费能力和对品质生活的追求，是蛋糕店的主要客户群。学生群体学生群体也是蛋糕店的重要目标市场，特别是大学生和高中生，他们经常举行生日派对、同学聚会等活动，对蛋糕需求量大。白领阶层白领阶层是另一目标市场，他们注重生活品质和享受，经常购买蛋糕作为下午茶或节日礼物。

消费者对蛋糕的口感要求高，要求蛋糕口感细腻、香甜可口。口感好消费者注重蛋糕的品质和安全性，要求蛋糕店使用优质原料，无添加防腐剂等。品质保证消费者对价格敏感，要求蛋糕价格合理，性价比较高。价格合理随着电商的发展，消费者对配送服务的要求也越来越高，要求蛋糕能准时送达且保持品质。配送服务消费者需求

蛋糕店市场的品牌众多，如好利来、味多美、金凤成祥等，这些品牌在市场上占据较大份额，具有较高的知名度和美誉度。品牌竞争价格竞争是蛋糕店市场的重要竞争方式之一，一些小型的蛋糕店通过降低价格来吸引消费者。价格竞争服务竞争也是蛋糕店市场的重要竞争方式之一，如提供定制化服务、配送服务等，以满足消费者的不同需求。服务竞争竞争者分析

延时符02产品策略

中端市场面向中等收入人群，提供性价比高、口感美味的蛋糕产品，满足消费者日常消费需求。高端市场针对高消费人群，提供定制化、高品质的蛋糕产品，满足消费者对品质和个性化的需求。节日主题针对不同节日，如情人节、母亲节、儿童节等，推出相应主题的特色蛋糕，满足消费者节日庆祝需求。产品定位

强调蛋糕采用纯手工制作，注重细节和工艺，提高产品的附加值和独特性。手工制作新鲜食材健康理念选用优质、新鲜的食材，如进口奶油、有机面粉等，突出产品的品质和口感。注重健康饮食理念，提供低糖、低脂、无添加的蛋糕产品，满足消费者对健康的需求。030201产品特色

不断尝试新的口味和配方，推出独特的口味和风味，如水果味、酒味、巧克力味等。口味创新结合时尚元素和流行趋势，设计新颖、独特的蛋糕造型，吸引消费者的眼球。造型创新采用创意包装设计和环保材料，提高产品的附加值和独特性，同时注重环保和可持续发展。包装创新产品创新

延时符03价格策略

总结词以成本为基础，加上预期的利润来确定价格。详细描述根据生产成本、人工成本、租金、水电费等固定开支，加上预期的利润，来确定最终销售价格。这种定价方式考虑了商家的成本和利润，确保了商家的盈利空间。成本导向定价

总结词根据市场上的竞争对手的价格来制定价格。详细描述在市场上调查竞争对手的蛋糕价格，然后根据自己店铺的特色、品牌形象等因素，制定出有竞争力的价格。这种定价方式有利于在市场上获得竞争优势。竞争导向定价

以顾客对产品价值的认知和需求为基础来制定价格。根据顾客对蛋糕的品质、口感、品牌等方面的需求和认知，制定出符合顾客心理预期的价格。这种定价方式有利于提高顾客满意度和忠诚度。顾客导向定价详细描述总结词

延时符04销售渠道

营造温馨、浪漫的氛围，吸引顾客进店。店面装修定期举行促销活动，如买一送一、打折等，提高顾客购买意愿。促销活动建立会员制度，提供积分兑换、会员专享折扣等福利，增加顾客忠诚度。会员制度实体店销售

自建官网建立官方网站，展示产品和服务，方便顾客在线下单和支付。社交媒体营销利用微信、微博等社交媒体平台，发布产品信息和促销活动，吸引粉丝关注和转发。电商平台在主流电商平台如淘宝、京东等开设网店，拓展线上销售渠道。网络销售

03校园合作与学校合作，为学生提供优惠蛋糕产品，培养潜在消费群体。01合作宣传与旅游景点、电影院等商家合作，共同参与活动和宣传，扩大知名度。02企业合作与企事业单位合作，提供定制蛋糕和礼品服务，拓展业务范围。合作伙伴销售

延时符05促销策略

节日打折在特定节日或活动期间，如情人节、母亲节等，提供一定折扣，吸引消费者。会员折扣针对会员提供专属折扣，鼓励顾客成为会员并长期消费。限时折扣在特定时间段内提供折扣，如早鸟折扣、尾货折扣等，刺激消费者购买。打折促销

123消费者在购买一定金额的产品后，可获得店家提供的赠品。购买满额赠品消费者推荐朋友来店消费，可获得店家提供的赠品。推荐赠品在消费者生日时提供赠品，提高顾客忠诚度。生日赠品赠品促销

会员特权为会员提供专属优惠、提前预约、免费试吃等特权，提高会员满意度。会员生日礼券在会员生日时提供免费或折扣蛋糕券，增加会员复购率。会员积分制度消费者在店内消费可获得积分，积分可用于抵扣现金或换取礼品。会员制度促销

延时符06品牌推广

电视广告在城市繁华地段设置大型广告牌，吸引路过的潜在客户。户外广告印刷媒体广告在报纸、杂志等印刷媒体上发布广告，覆盖更广泛的受众。通过在热门电视节目播放广告