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食品缤纷颜色的调配
色、香、味、形是构成食品感官质量的四大要素。导入而这四大要素中，颜色居于首位，是食物最重要的感官指标。适宜的颜色能刺激人的摄食欲、购买欲。
一、生活中的食品颜色现状琳琅满目五彩缤纷
二、食品着色剂我国允许使用的10种合成有机类色素分别是：
三、神奇的色彩魔法3种=无穷？
四、色素的调配
（1）调色原理——复习一下中学知识
（2）色素调配原理颜色三基色颜色的调配
（3）纯度表现色彩的鲜艳和深浅的标准。原色在色彩中所占据的百分比。三原色纯度最高。混合的色彩越多，纯度越低。
（4）明度指色彩的亮度。同一色调颜色深浅、明暗的差别变化。如下：浅黄、黄、深黄
（4）明度可以得到粉柠檬黄桔黄色粉玫瑰红暗红色紫红色粉蓝色蓝绿色玫瑰红…………
5、蛋糕裱花色彩的调配取少量的奶油霜进行实验调色。
蛋糕裱花颜色配色类型取少量的奶油霜进行实验调色。单色配色一个蛋糕都采用一种色彩构成制作单色蛋糕。渐变色差来弥补，一种色彩单调的效果。双色配色一个蛋糕都采用两种颜色组合。在配色过程中，有大有小、有主有副。多色配色三种色彩三种以上的色彩，层次感强，色彩丰富多彩。要把握总体色彩要有主有次。
还要考虑色彩的冷暖搭配消费者人群消费的季节消费的场景
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