量贩零食行业市场前景及投资研究报告：下半场效率，可编辑培训课件.pptx

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01国内零食行业：渠道和品类不断细分化、多元化物质生活缓慢回归舶来品强势入场消费升级、场景多元、渠道多元、种类丰富注重品质、体验、性价比初创期成长期线下成长期线上探索期线下成熟期线上启动期线下调整期线上加速期线下重塑期线上迭代期（70年代-90年代）（90年代-21世纪初）经济起步期，物质生改革开放后，物质休闲零食行业加速发活逐渐回归。生活快速发展。展，民营企业主导；主要消费人群为沿海主要消费人群为城即食性产品崭露头角；及，新品类扩张；地区城市居民。市、城镇居民。商超、夫妻店为主要产品种类单一，饼干产品种类增多，舶销售渠道；行业蓬勃发展，小袋消费升级加速，场景装、烘干产品开始普更加多元化；品类、场景扩张持续；线下客流回流社区，线上去中心化加速；借助成熟的供应链和商超等传统模式成熟；物流仓储基础，坚果、基础业态叠加新技术，加盟/自营门店兴起；果干、干果等品类拓人货场轮动，新商业模式出现，线下量贩零食爆发、线上直播社交电糖果占据主要市场。国企占主导地位。来品与国产零食各线上市场不成熟、消PC技术成熟，电商平展速度大幅提高；据半壁江山。费者接受度低。台崛起，线上购物消移动互联网及电商带费者认可度提高。动线上渠道飞速发展。商如火如荼。70年代-90年代90年代-21世纪初199920012002200520062007200920102012201920202021津三只良品社区量贩零食很忙、铺子松鼠甘源团购零食万辰集团上市上市劲仔昙花加速门店均破上市一现扩张4000家百草味进驻线上来伊份上市直播带货百花齐放诚信·责任·亲和·专业·创新5

012010-2019：量贩模式初创，形成区域性补充渠道量贩零食业态已存在十余年。量贩零食店业态起步于2010年，当时总部位于浙江宁波的老婆大人在当地开出第一家门店，门店宽敞、装修鲜亮、散称为主、有数千个SKU，销售国内外知名品牌以及白牌产品，与当时快速扩店的来伊份和良品铺子等自有品牌模式形成区别、定位上亦有差异化。2011年6月老婆大人开放加盟，之后开始在浙江省内各地扩张开店，2012年进驻上海，至2013年底已拥有门店200余家。老婆大人的成功引来不少模仿者，但大多停留在门店形象/陈列层面，深入供应链和运营管理的并不多，存活率不高。经过初期探索和模式验证，这一时期量贩零食成为了区域性的零食销售补充渠道，2017年之前，除了老婆大人，还有糖巢、戴永红、好想来、来优品等在摸索中前行。2017-19年，零食很忙、零食有鸣、赵一鸣、零食优选等也相继创立。图：2010-2019年，量贩零食行业处于初创期，是区域性的零食销售补充渠道成立/进入时间2010年2011年2011年2013年2015年2017年2019年2019年2019年2020年2021年量贩连锁企业/品牌名称老婆大人好想来起步区域浙江江苏福建湖南安徽湖南四川江西湖南湖南广东注2016年形成品牌和组建团队及公司2013年从炒货升级到量贩零食糖巢零食戴永红来优品零食很忙零食有鸣赵一鸣2021年品牌全新升级后开出第一家店零食优选爱零食零食舱诚信·责任·亲和·专业·创新6数据：各公司官网、证券研究

012020-2022：供需两端变化，量贩门店加速扩张零食很忙是行业加速成长的引领者。2017年零食很忙开出第一家加盟店，当年达到50家，2018年100家店、2019年200家店，2020年至今开始加速崛起，截至23年6月25日，零食很忙门店数突破3000家，截至2023年10月11日，零食很忙官宣门店数突破4000家。零食很忙在老婆大人等老一代量贩零食店的基础上进一步升级：体现在：1）优化了品类结构，使引流的一线大牌与毛利率较高的二三线品牌和白牌形成合理比例；2）高性价比体现得更为极致，同类商品比商超便宜30%左右；3）选址更贴近社区人流较大处，门面和内部装修更鲜明美观，增强吸引力和购物体验；4）运营管理更标准化，强调极致的效率，以基地市场为圆心逐步向外渗透，平衡管理半径。零食很忙作为新一代龙头，带动了整个行业的快速扩张和拓店。图：零食很忙逐步加速扩张40003000200010000零食很忙门店数(家)2021.2进入江西、2022.5进入江西开启全国化开启全国化2021.4完成A轮融资2.4亿元2022.6进入湖北2021.7成立数字化中心2021.9五代店升级2017201820192020202120222023H12023年10月诚信·责任·亲和