学习选购食物的基本常识.pptxVIP

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目录PartOne.了解食物的分类和营养价值PartTwo.学习食品安全的常识PartThree.学习食品质量的常识PartFour.学习食品保质期的常识PartFive.学习食品储存的常识

PartOne了解食物的分类和营养价值

认识食物的分类按照食品来源分类：分为天然食品、加工食品等按照营养成分分类：分为谷类、蔬菜、水果、肉类、豆类等按照烹饪方式分类：分为生食、熟食、半熟食等按照食品保存方式分类：分为冷藏食品、冷冻食品、干燥食品等

了解各类食物的营养价值蔬菜：富含维生素和矿物质，提供人体所需的膳食纤维水果：富含维生素C和糖分，提供人体所需的果胶和纤维素谷物：提供人体所需的碳水化合物和膳食纤维，是人体能量的主要来源肉类：富含蛋白质和脂肪，提供人体所需的铁、锌等微量元素豆类：富含蛋白质和植物纤维，提供人体所需的维生素和矿物质

掌握食物的选购要点了解食物的分类和营养价值，根据自身需求选择合适的食物关注食品的保质期和保存方式，确保食品安全选购新鲜、无污染的食物，避免购买过期或劣质食品了解食品的来源和生产过程，选择信誉良好的品牌和商家

PartTwo学习食品安全的常识

认识食品安全的危害食品污染：微生物、化学物质、放射性物质的污染，对健康造成潜在威胁。食品添加剂：过量或不合理的使用食品添加剂可能对人体造成危害。食品过期：食用过期食品可能导致食物中毒和其他健康问题。食品储存：不当的食品储存方式可能导致食品变质和细菌繁殖，从而危害健康。

掌握食品安全的基本原则避免生食和熟食混放，避免交叉污染。选择新鲜的食物，避免购买过期或者保存不当的食品。保持清洁，勤洗手，注意食品的卫生状况。了解食品的来源和生产日期，选择可靠的食品供应商。

学习食品安全标识了解食品安全标识的含义和作用掌握食品安全标识的使用和注意事项了解不同食品安全标识的区别和联系学习食品安全标识的识别方法

了解食品安全的选购要点添加标题添加标题添加标题添加标题查看食品的生产日期和保质期选择新鲜、无污染的食物注意食品的储存方式和环境避免购买和食用过期或变质的食品

PartThree学习食品质量的常识

认识食品质量的重要性食品质量影响健康食品质量关乎安全食品质量反映生产者的责任食品质量影响消费者的权益

掌握食品质量的基本标准了解食品的保质期和保存条件学习食品的加工和处理方法了解食品的认证和检验标准关注食品的原料和成分

学习食品质量的选购要点检查食品的生产日期和保质期，确保食品新鲜安全。查看食品的外观和色泽，判断食品是否符合质量要求。了解食品的配料表和营养成分，选择健康营养的食品。注意食品的储存方式和条件，确保食品储存合理，不变质。

PartFour学习食品保质期的常识

认识食品保质期的含义食品保质期是指食品在规定的储存条件下，保持其质量和安全性的期限。学习食品保质期的常识可以帮助我们选择新鲜、安全的食品，避免食用过期食品对身体健康造成危害。不同食品的保质期也不同，有些食品的保质期较短，有些则较长，需要根据食品的种类和储存条件来判断。了解食品的保质期可以帮助我们合理安排食品的采购和食用时间，避免浪费和食品安全问题。

掌握食品保质期的选购要点了解食品保质期的含义和重要性学会查看食品标签上的生产日期和保质期掌握不同类型食品的保存方式和保质期特点学会根据食品的新鲜程度和口感选择合适的食品

学习如何判断食品是否过期遵循食品存储条件，避免过期变质了解不同类型食品的保质期特点检查食品的外观、气味和质地观察食品包装上的生产日期和保质期

PartFive学习食品储存的常识

认识食品储存的基本原则保持清洁：储存食品前要洗手，确保储存容器和工具清洁无污。生熟分开：生鲜食品和熟制食品要分开存放，避免交叉污染。分类储存：不同种类的食品要分类存放，避免互相串味或影响品质。保质期管理：储存食品时要关注保质期，先食用接近过期的食品。温度控制：根据食品的特性，控制储存温度，避免过高或过低。

掌握食品储存的方法和技巧了解食品的保质期和保存条件分类储存：将食品按照类型和特性进行分类储存，避免交叉污染和相互串味密封储存：将食品放入密封容器或保鲜袋中，以保持食品的新鲜度和卫生安全冷藏或冷冻储存：根据食品的特性和要求，选择适当的冷藏或冷冻方式进行储存

学习如何防止食品变质和过期了解食品的保质期和保存期限掌握食品储存的基本原则学习如何正确使用食品储存容器了解食品变质的原因及预防措施

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