外卖员调查报告.doc

外卖员调查报告

外卖员调查报告

现在很多年轻人都不喜爱自己做饭。还好，现在有很多地方都可以叫外卖，大大的解决了他们的生活难题。以下是整理的外卖员调查报告，欢迎阅读。

一、调查背景

随着饿了么，美团外卖等各种网络订餐APP的兴起，网络订餐慢慢为大家所接受，并盛行起来，外卖产业得到长足的发展。我小组基于此状况，决定对大同学定外卖状况展开调查，通过分析问题，发现现有外卖市场存在的问题，为商家及消费者提供建议。

二、调查目的

要求具体了解江西师大外卖市场各方面状况，为商家及消费者提供建议。

1、全面了解师大的大同学对外卖的接受程度。

2、全面了解师大同学订外卖的喜好及习惯。

3、全面了解现有外卖市场存在问题。

三、调查内容

此次调查采纳网络问卷的形式，在网上分发问卷供大家填写，并借助第三方工具对调查结果进行分析。

主要的调研内容有：

1、同学们对外卖的购买形态〔购买过什么样的外卖、购买价格、购买动机等〕与消费心理〔时效性、偏好、味道、形式等〕。

2、同学们对已存在的外卖有何不满，希望如何改善。3、同学们理想的外卖描述。

四、调查对象

调查对象主要为师大在校大同学。

五、市场调研方法及具体实施

对消费者以问卷调查为主，具体实施方法如下：

在经过小组讨论之后，我们制定并制作出了针对消费者的调查问卷，主要途径是经过网络收集在校大同学。把制定好的问卷发到网上，然后宣扬，号召同学们都来填写，当问卷达到一定数量的时候，就开始进行数据分析，然后写分析报告，最后形成调查报告。

六、调查结果及分析

调查状况：我们一共派发问卷94份，其中有效的为94份。

Q1：性别

分析：毕竟在师大男少女多的学校。Q2：定外卖频率

Q3：定外卖原因

依据问题2、3可以得出这样一张对比图：

分析：从表中可以让我们直观的看出极少点外卖和有时点外卖的人点外卖的最重要的理由就是天气原因。而经常点外卖的人就是他们认为外卖平台会有很多优惠活动、经济实惠，与其自己去食堂打饭还不如点外卖送到楼下。

Q4：倾向于定外卖金额

分析：从问题2、4可以看出经常点外卖的.人中绝大多数会选择5~10元价位不等的外卖，而有时点外卖的人中10~15元价位和5~10元价位的选择五五开，极少点外卖的人点外卖时也会选择5~10元价位的外卖。通过对比图可以得出以下结论：大多数人选择外卖时都会选择5~10元的价位，所以外卖平台应该多做优惠活动，用以扩大外卖市场。

Q5．最看重外卖哪个方面：味道卫生

送外卖速度

外卖价格

结论：通过分析可以看出大部分同学最看重外卖的味道，关于外卖价格、送外卖速度和外卖卫生等方面站的人数差不多，从此可以让商家注重外卖的味道，其次是外卖的卫生和送外卖的速度。

Q6、一天中哪餐定外卖早餐午餐晚餐

夜宵

结论：通过分析可以看出大部分同学选在午餐和晚餐定外卖，极少部分同学定夜宵。

Q7、你在众多外卖餐厅中进行选择最重要的条件是：味道好价钱实惠送餐速度快起送价格低

结轮：通过分析可以可看出味道好和价钱实惠是同学们选择外卖餐厅的原因，也有少部分同学看中送餐速度和起送价格，从中可以建议商家做好外卖味道和合理安排售价。

Q8、更倾向于哪种类型的外卖米饭炒菜类炒饭套饭类面食，粉类粥

甜品奶茶小吃类

结轮：通过分析可以可看出大多数同学们选择米饭炒饭类和炒饭套饭类，少部分同学选择面食、甜品奶茶和小吃类，从中可以看出同学们定外卖太单一。

七、总结

〔一〕调查结果：此次调查主要是针对江西师范大学在校大同学叫外卖状况的调查。通过现场调查，数据统计汇总、分析后，我们得出了一些结论：

1、随着同学当中的“宅〞一族日益增多，大同学关于外卖的必需求也日益增长，针对大同学的外卖市场很有发展潜力。

2、大同学在选择外卖的时候，不再仅仅看重食品本身，更加关注的是食品的质量、卖家的服务等多方面的因素。

3、关于针对同学的外卖市场来说，消费水平仍是必需要合计的重要因素之一，依据调查数据我们可以看出，大家普遍能接受的外卖价格区间在5—10元/份。

〔二〕对商家的建议：

1、走品牌发展路线。

打造出一个校园外卖品牌，以便占领市场。依据以上调查，现在的外卖餐厅一般是走快速占领市场路线，不注重品牌建设，服务质量差，这样做虽然在初期效果比较显然，但一旦新的竞争对手出现，顾客会大量流失。所以应该在饭菜质量、服务态度和宣扬方面狠下功夫，耐心经营，打造出一个令消费者信任的品牌。当然，一个朗朗上口，通俗易记的品牌名称是少不了的。

2、走跟随路线。

跟随的对象为饭堂。

依据调查，餐饮业在大学校园的普遍状况是，饭堂一家独大，其他小餐厅如众星拱