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店竞争力的核心因素。下文是店铺为大家整理的关于酒店文化毕业论

文的范文，欢迎大家阅读参考!

酒店文化毕业论文篇1

浅谈我国酒店企业文化建设的对策

1.民营酒店企业之间的竞争是人才的竞争。

人才是酒店生存和发展的动力,西方走在时代前列的革新型企业，

提出“人比利润更重要”的口号,注重对人才的培养与使用。“人才=

资本+知识=财富”,人才是知识的载体,知识是人才的内涵;知识是酒

店无形的财富,人才是酒店无法估量的资本。酒店的每一项服务工作都

是靠人去完成的,酒店管理者要爱才、识才、容才,知人善任,人尽其才。

酒店有了一流的人才,才能有一流的管理、一流的服务。

2.民营酒店企业文化的根本要“以人为本”。

酒店管理要以人为中心,即尊重人、理解人、关心人、依靠人、发

展人和服务人。依据赫茨博格理论可以得出:“没有满意的员工,就没有

满意的顾客”,员工是酒店文化的直接传播者,酒店通过有效激励来充

分发挥员工的主动性、积极性和创造性,激励员工的工作热情,用文化

魅力渗透、熏陶、营造具有文化品位的酒店气氛,使服务工作细致、周

到、善解人意。同时建立一套科学严谨、公平合理的员工考核和价值

评价体系,建立员工教育和培训体系,建立合理的薪酬和福利管理制度,

使员工在酒店中能获得更好的成长和发展机会,实现自身价值,同时也获

得合理的回报和生活福利保障。创造出“事业留人、待遇留人、感情

留人”的亲情化酒店文化氛围,让员工与酒店同步成长,让员工在酒店

有成就感、家园感。

3.民营酒店企业文化要提升员工的文化感和品位。

员工的文化常识要与本酒店的鲜明特色相匹配,要求员工崇尚儒雅

端庄的风度,纳入酒店整体文化建设规划之中。文化层次的提升可以分

为三个等级:初级:掌握最基本的常识,要求员工都要有一些基础的历史

,酒店可以自编一些此类小册子,作为员工

的必读教材。中级:有一定深度的知识,必须具备看过几本有关企业文

化方面的著作方能达到的水平。高级:在某些领域有一定造诣,酒店要

在各个服务部门培养一批文化素养很高的业务骨干,他们不但有着丰富

深厚的历史文化知识,还要具备本行业高级人才具备的知识和高超的操

作能力。如茶吧的员工要精通关于茶的知识、中国各地各流派的茶艺、

日本的茶道、欧美的茶文化等等。等级并不是终身的,定期考试、测验,

实施柔性加滚动管理,这样不但可以分解出许多的服务细则,而且能提

高酒店管理水平。

4.民营酒店企业文化必须注重立体构建。

企业文化立体构建大多以精神文化作为框架,制度文化是基础,物

质文化是装潢,应从整体上反映知识型企业的个性。企业文化从其内涵

而言,包含了精神文化、制度文化和物质文化三个层面,这三个层面的有

机结合就赋予了企业文化以生命力,对这三个层面文化的建设虽不可偏

废,但在企业发展的不同阶段应有所侧重。文化的建设不是孤立的,在

时间上有其沿袭性,空间上有其渗透性。企业精神文化是用以指导企业

开展生产经营活动的各种行为规范、群体意识和价值观念,是以企业精

神为核心的价值体系。

1.提高酒店经营者素质,增强社会责任意识。

酒店企业文化是旗手文化,酒店经营者的素质和觉程度对于酒店企

业文化建设的成败起着关键作用。在酒店文化建设中,经营者要想缔造

出优秀的、高品质的文化,要发挥好示范表率作用,就必须具备优秀的品

质,这包括正确的价值观、世界观、高尚的道德品质、优秀的管理才能、

决策技能和开创精神;同时在一定条件下还要求具有相应的业务技能。

在这些能力中,特别强调要有良好的道德品质和深厚的文化底蕴。

要增强法律意识,遵守《劳动法》,为员工创造良好的工作环境,杜绝损害

员工利益的事件发生;要积极纳税,不偷税漏税;要为员工缴纳两项基本保

险费,确保员工基本利益;要严把服务质量关,严禁坑害消费者、欺骗消费

者等行为发生。

因此,在构建民营酒店企业文化、实施文化战略过程中,酒店经营者

,自觉开展理念革命,从思想层面上确立

“酒店企业文化”。

其次,努力学习现代酒店管理相关知识,提高自身综合素质,把自己塑

造成为具有渊博知识、才思敏捷、较强洞察力的酒店管理专家。

2.积极构建以人为本的管理文化。

百年酒店的成长史告诉我们,仅仅依靠一两个人的文化,要使酒店持

续发展壮大是不可能的,“以人为本”并不是简单地以某人或某