中职食品安全教育的主题班会心得5篇.pdf

篇

对于个人家庭制作的食品，要在清洗和烹饪食品时，尤其是处理熟食前，保持充分的

个人卫生，避免交叉感染和疾病传播。这里给大家分享一些关于中职食品安全教育的

主题班会心得，供大家参考学习。

）

常言道：民以食为天，食以安为先。然而食品安全问题已然成为我国广大消费者心中

挥之不去的梦魇，个性是近年来毒豆芽、地沟油、廋肉精、染色馒头等食品问题的出

现，对广大民众的生理和心理造成了极大的伤害，并且对于一些企业也是毁灭性的打

击。在不良商家的频繁作恶下，消费者、相关部门以及良心企业都期望能有一套行之

有效的体系来解决食品安全问题。

我国新《中华人民共和国食品安全法》第四十二条规定：食品生产经营者应当按照本

法的规定，建立食品安全追溯体系，保证食品可追溯。国家鼓励食品生产经营者采用

信息化手段采集、留存生产经营信息，建立食品安全追溯体系。

所谓食品安全追溯体系是一个能够连接生产、加工、检验、监管、销售和消费等各个

环节，让消费者了解贴合卫生安全的生产和流透过程，提高消费者放心程度的.信息管

理系统。对于企业来讲，采用食品追溯平台等信息化手段，相对于手工档案记录来讲

，更加的高效、实时、便捷；并且在食品整个供应体系中带给了透明化管理，保证食

品在安全过程中可监控、可追溯，同时对问题食品进行召回，从而极大的提高了企业

的品牌效益；对于消费者来说，透过终端的查询，能够实时、透明、全过程的跟踪食

品和追溯，包括生产基地、加工企业、配送企业、销售企业等全部信息，从而到达全

民参与、全民共监管局面，提高消费者对厂家食品的信任度。对于政府部门，透过建

立的食品安全追溯体系，监管部门和公安司法机关能够快速查找、搜寻和锁定问题食

品，并将安全食品和问题食品进行隔离，从而控制事态的进一步发展。

食品安全管理不仅仅仅是安监局的职责，也是我们每个公民、公众媒体、各个企业等

等的共同职责。所以寄期望于安监局来承担完全的职责是不可能的，毕竟潜力有限，

只有动员全社会的力量，并且依托国家安全法的制约，同时借助食品安全追溯系统等

信息化工具的帮忙，我们国家的食品安全才有可能实现真正的实时的安全。

追溯其实此刻是挺热的，国家也认识到这一点了呢，不然怎样会出台新的食品安全法

，要求食品企业要做追溯呢。追溯做得好，食品企业自然不敢造次了。这也是很好理

解的。那为什么很多商家厂家不敢对追溯有所投入呢？因为有的追溯系统太贵了，成

本太高了，维护太麻烦了。如果是简单便宜的如正航食品追溯云平台这样的，也许会

降低食品企业的负担。

食品，说的普通一点就是人们每一天吃的和喝的。具体指的是各种供人们食用或者饮

用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的

物品。食品安全，指食品无毒、无害，贴合应当有的营养要求，对人体健康不会造成

任何急性、亚急性或者慢性危害。不安全的食品成为问题食品”，提到食品安全，人

们心中是异常关心的，关注的。因为随着这天社会经济的不断进步，经济全球化不断

发展，人们饮食文化多样化，食品卫生与安全成为备受关注的热门话题。“苏丹红事件

”、“注水肉”、“奶粉事件”，无一不牵动着我们的心。随着食品的多样化发展，各种添

。虽然

现社会食品的安全的信息不对称，但可能都是消费者心中所默认的，思考到我们每一

天吃的食物，想想我们身边的人，他们也大都认同眼不见为净的”观点，是的，在你

吃食物的时候，你不会想食品的生产过程是怎样的，你也不去想是否真的透过了国家

卫生检查，你只是思考到口感的好坏，但有时吃的是“问题食品”，你却不明白，等到

出现问题时，你可能也发现不出是食品原因，当然也拿不出任何证据来证明。那我们

该怎样办呢

首先，我们就应到正规商店里购买食品，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品；购

买正规厂家生产的食品，要尽量选取信誉度较好的品牌；仔细查看产品标签；食品标

签中务必标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品

标准号等；不买标签不规范的产品；食品是否适合自己食用；不盲目随从广告，广告

的宣传并不代表科学，是商家利益的体现。

其次，学生应注意哪些饮食卫生习惯白开水是的饮料，一些饮料内含防腐剂、色素等

，经常饮用不利于大学生和少年儿童的健康；养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫

病的传播；