大学生身边的小吃创业调研.pptxVIP

大学生身边的小吃创业调研-目录CONTENTS小吃行业市场现状第一章创业意向和需求第二章小吃创业的挑战与机遇第三章建议与展望第四章大学生身边的小吃创业调研1随着生活节奏的加快，小吃作为一种便捷、美味的食物，在大学生中有着广泛的市场2为了了解大学生对身边小吃行业的创业意向和需求，我们进行了一次调研3以下是调研结果1小吃行业市场现状小吃行业市场现状目前，校园内外的的小吃摊、小餐饮店以绝对的数量优势占据了市场，而那些有特色、有品质的小吃则更受欢迎同时，一些西式小吃如汉堡、薯条、披萨等也受到大学生的喜爱在大学生群体中，小吃不仅仅是一种简单的食物，更是一种生活态度和消费方式例如，煎饼果子、鸡蛋灌饼、烤冷面等传统小吃在大学生中一直备受欢迎小吃行业市场现状煎饼投资成本低利润成本成本价两元左右，外卖6元，利润4元，毛利率基本在50%~60%之间，每个大概盈利到4元左右经营模式:摊主经营煎饼果子地摊,并将煎饼果子直接买给顾客团队人员:(个人经营)主营业务:主要:煎饼兼营:烤冷面,鸡蛋灌饼,手抓饼、茶叶蛋豆浆投资成本:6千-1万左右、地租:无固定摊位灵活机动小吃行业市场现状外部环境影响,使不再受到大家青睐存在问题:(卫生:由于现今人们更加注重健康或养生,食材:食材偷工减料影响感:价格:涨价严重小吃行业市场现状甜品店投资情况:8-10万→投资较小团队人员:2个师傅,个、乙个客服,一个打杂主营业务:主营:甜品、布丁、小愠糕、歌奶酪倒品兼营:奶条、咖啡、冰淇淋盈利情况:1、面包60%左右2、西点或西点切块70%毛利润。3、生日蛋糕70%~80%毛利润。整体利润60%左右经营模式:以销售面包和蛋糕为主存在问题:1、售后问题如开售网上销售要注重甜品的储存售后问题.2、经营风险:对于店对于运营店铺和分新数据增加店铺流量2创业意向和需求创业意向和需求02需求分析01大学生对小吃创业的需求主要集中在以下几个方面：一是品质保证，二是价格合理，三是环境舒适，四是服务周到。同时，他们也希望小吃能够符合健康、营养的需求，如提供更多绿色食品、低糖低脂等创业意向在接受调研的大学生中，有超过60%的学生表示有创业意向，其中近50%的学生表示愿意从事小吃行业。这些学生普遍认为小吃行业具有较高的创业门槛和较低的创业风险，同时也能满足校园内外的消费需求小吃创业的挑战与机遇挑战：在大学生小吃创业的道路上也存在一些挑战。例如，市场竞争激烈，很多学生更倾向于选择知名品牌或口碑好的店铺购买小吃；同时，创业资金有限，很难在品质和价格之间取得平衡；此外，学生还要面临时间分配问题，如何合理安排学习和创业的时间也是一个难题机遇尽管面临挑战，但大学生小吃创业也存在很多机遇。首先，随着生活水平的提高和健康意识的增强，消费者对小吃的品质和口感要求也在不断提高。因此，能够提供高品质、健康、美味的小吃将会得到更多消费者的青睐。其次，大学生对新鲜事物的好奇心和探索精神也让他们更容易发掘新的商机。例如，通过创新传统小吃或者引入新的食品元素可以吸引更多顾客。最后，通过互联网平台和外卖服务的发展，小吃创业者能够更好地拓宽销售渠道和市场推广建议与展望提高品质和服务水平外卖服务在保证食品卫生安全的前提下，提高小吃的品质和口感是关键。例如可以引入新的食材或者独特的调味品来增加小吃的特色和吸引力；同时提供优质的服务，包括快速、友好的服务等项目510项目110随着互联网的普及和发展，提供快速、便捷的外卖服务可以增加顾客的购买欲望和忠诚度。可以通过合作与第三方外卖平台或者自建外卖渠道来拓宽销售渠道*合理定价和营销策略根据市场需求和成本考虑合理定价是必要的。此外还可以采取一些营销策略来吸引顾客，如推出优惠活动、会员制度等项目410项目210建立品牌形象通过良好的店面装修、标识设计等来建立独特的品牌形象；同时可以通过社交媒体等渠道来宣传品牌故事和推广产品创新和多样化项目310不断尝试新的食材组合和独特口味可以吸引更多的顾客；同时也可以提供不同类型的小吃来满足不同消费者的需求建议与展望展望未来，大学生身边的小吃行业仍有广阔的市场空间和发展前景随着消费者需求的不断变化和市场竞争的加剧竞争者将面临更多的挑战和机遇因此大学生在从事小吃创业的过程中需要紧跟市场变化和消费者需求不断调整和创新才能在市场中获得成功-感谢观看汇报人：XXXX指导老师：XXX