食品安全年度培训ppt课件.pptx

食品安全年度培训2023-20;目录CATALOGUE食品安全;食品安全概述PART01;食品安全01指食品无毒、无害，;食品安全直接关系到人民群众的身;03《中华人民共和国进出口商品;食品安全风险PART02;如细菌、病毒和霉菌，可能导致食;食品添加剂食品添加剂的种类防腐;确保食物在适当的温度下储存和运;加工过程中的卫生确保加工设备、;食品安全管理体系PART03;HACCP体系的核心是确定关键;ISO22000体系ISO22;食品安全追溯体系是一种对食品生;食品安全检测与监控PART04;微生物检测通过培养和观察微生物;定期对食品进行抽样检测，确保食;危害识别危害特征描述暴露评估风;食品安全事故应急处理PART0;指食物中毒、食源性疾病、食品污;定期演练定期组织食品安全事故应;食品安全事故处理流程发现食品安;食品安全培训与教育PART06;提高员工对食品安全的认识，掌握;培训内容食品安全法律法规、食品;评估方式考试、问卷调查、观察员;感谢观看THANKSENDKE