市面上蟹酱产品.docxVIP

市面上蟹酱产品

1、红膏蟹糊：活蟹切块，用盐，酒，生姜，陈皮，花椒等调味料拌匀，开盖即食，需冷藏，

保鲜期：120天

2、鱿鱼酱：鱿鱼，大豆油，玉米淀粉，香辛料，葱，食用盐，谷氨酸钠罐装，开盖即食

保质期：18个月

3、海蟹肉酱：海蟹，花生仁，大豆油，洋葱，大葱，蒜，黄豆酱，蚝油，白砂糖，盐，谷氨酸钠，香辛料粉

保质期：18个月

4、老北塘螃蟹酱配料：梭子蟹洋葱鲜姜豆瓣酱加碘盐麻椒上等川椒纯正色拉油蛋清鱼肉山梨酸钾

保质期：一年

5、红蟹腿肉罐头：红蟹肉，饮用水，食盐，砂糖，味精罐装，开盖即食 保质期：24个月

6、蟹黄油：蟹黄，蟹肉，植物油

开瓶即食，开瓶后需冷藏，5天内吃完

7、油炸小螃蟹：小螃蟹，花生油，香料

干煸，酥脆 干燥通风，食品包装袋 保质期一年 夏季保质期3个月

8、熟冻鲜活面包蟹：冷冻保存，真空密封，3~4个月内食用品质较好

9、梭子蟹蟹黄干：足干，冷冻保存12个月

10、 东海蟹糊：配料表不明-10摄氏度以下可保存两年

11、 梭子蟹蟹籽（蟹黄干） 干货，散装保质期一年

12、 帝王蟹肉酱：蟹肉、植物油、饮用水、蔬菜、香辛料、食盐、山梨酸钾、红曲米粉、呈味核苷酸二钠 常温保存，一年

13、 马口铁蟹粉：蟹肉、蟹黄、食盐等 保质期：常温180天

喜福瑞：

14、 蟹黄饼：小麦粉、蟹黄、大豆油、起酥油、绵白糖、鸡蛋、芝麻、食品添加剂 保质期：180天

15、 香辣蟹酱：红辣椒、蟹肚、大豆油、花生、食盐、鸡精 保质期：12个月

16、 蟹果酱：蟹黄、圣女果、甜辣椒、大豆油、食盐、鸡精保质期12个月

17、 蟹黄辣酱：鲜灯笼椒、蟹黄、大豆油、食盐、鸡精 保质期12个月其他水产品：

18

18、

泡椒鱼皮：一种酸溶性鱼皮胶原蛋白，是以海鱼皮为原料，经切碎、NaCl

溶液浸泡去杂质、乙醇丙酮脱脂的处理，进而用柠檬酸和醋酸的混合液浸泡

提取后离心分离得酸溶性鱼皮胶原溶液，再经NaCl固体盐析得酸溶性鱼皮胶原蛋白沉淀，最后将酸溶性鱼皮胶原蛋白沉淀溶解于醋酸溶液中，而后在Na

↓[2]HPO↓[4](PH8.6）中透析，或经分子量大于6万的醋酸纤维中空纤维膜进行超滤处理，透析或超滤得到的固体真空冷冻干燥即可得到产品。产品洁白，无腥味，冷冻干燥后呈海绵状。保质期：-18摄氏度一年