中小学食品安全培训.pptxVIP

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2024-04-16 发布于黑龙江
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中小学食品安全培训.pptx

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中小学食品安全培训演讲人：日期：食品安全基本概念与重要性校园食品安全管理体系建设原料采购、储存与加工过程控制要点餐具消毒、就餐环境维护措施营养餐制作与配送服务管理校园食品安全教育普及活动开展目录01食品安全基本概念与重要性食品安全定义及内涵01食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。02食品安全包括食品的生产安全和经营安全，以及结果安全，涉及食品加工、存储、销售等过程中的卫生和食用安全问题。中小学阶段特点与需求中小学阶段是学生生长发育的关键时期，对食品安全和营养需求较高。学校食堂是中小学生主要的就餐场所，因此学校食堂的食品安全管理至关重要。