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应急情况下的紧急食品供应
CONTENTS
应急情况概述
紧急食品供应体系构建
紧急食品采购与调配策略
紧急食品种类选择与营养搭配方案
紧急食品发放与监管措施
总结反思与未来发展规划
应急情况概述
01
应急情况是指在突发事件或灾难发生时，正常的食品供应链受到破坏，导致食品短缺或供应中断的状态。
定义
根据应急情况的性质和严重程度，可以将其分为自然灾害、社会安全事件、公共卫生事件等多种类型。
分类
应急情况的发生受到多种因素的影响，包括自然灾害、战争、疫情等不可抗力因素，以及供应链脆弱性、人口密度等社会经济因素。
针对不同类型的应急情况，需要评估其可能带来的食品供应风险，包括供应中断、价格上涨
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