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食品中淀粉的测定课件.pptxVIP

食品中淀粉的测定课件.pptx

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    食品中淀粉的测定课件;;01;了解食品中淀粉的测定方法及其在食品工业中的应用。;;02;;;;03;样品处理;;;04;;;将测定结果与已知的淀粉含量进行对比，评估测定方法的可靠性。;05;淀粉是食品工业中常用的原料之一，用于制作各种食品，如糖果、糕点、饮料等。测定食品中的淀粉含量对于控制产品质量、保证食品安全具有重要意义。;在科研领域，淀粉含量测定是研究淀粉结构和功能的重要手段。通过测定淀粉含量，可以了解淀粉的消化特性、结晶度、分子量等参数，为淀粉的改性、制备和应用提供理论依据。;;06;;;;THANKS

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