酒味冰淇淋及制作方法.docxVIP

（12）发明专利申请（10）

（12）发明专利申请

（10）申请公布号CN1234190A

（43）申请公布日1999.11.10

（21）申请号C5

（22）申请日1999.05.17

申请人张立新

地址101200北京市平谷县第四中学

发明人张立新

（74）专利代理机构北京科兴园专利事务所

代理人王蕴

（51）Int.CI

A23G9/02;

权利要求说明书 说明书 幅图

（54）发明名称

酒味冰淇淋及制作方法

（57）摘要

本发明属于冷饮食品中的酒味冰淇淋,是在各种配方的冰淇淋配方中加进该种冰淇淋配方总重量的5～10%比例的各种优质品牌的酒,或用酒腌制其中某些成分,经过调制,冷冻而成,在香、甜、冷、滑中带有独特酒香味,可供老少人四季享用。将给企业带来可观的经济效益。

法律状态