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（八）《动物微生物及免疫基础》课程标准

课程类别：职业岗位专业核心领域课程

课程学时：64学时

开设学期：第1学期

1.概述

1.1课程性质

《动物微生物及免疫基础》是中等职业学校畜牧兽医相关专业

必须学习的专业基础课程，具有操作性、应用性较强的特点。学生

应具备职业岗位所必需的动物微生物及免疫学方面的基本知识和基

本技能，为学习后续专业课程和将来从事畜禽疾病诊断和防治、动

物及动物产品检疫检验工作打下良好的基础，达到初步具备独立开

展岗位工解决实际问题和继续学习能力的高技能人才的目的。

1.2课程设计理念

该课程是依据微生物分类、免疫学基础工作项目设置的。其总

体设计思路是，打破以知识传授为主要特征的传统学科课程模式，

转变为基于工作过程的教学模式，坚持以能力为核心的教育思想，

加强实践教学，体现中职教育特色。在教学过程中，要充分利用养

殖场、动物医院、实训室等场所，强化学生实践技能的训练，提倡

产学结合，调动学生学习的积极性和主动性，在实践中提培养学生

的专业应用能力，切实将培养学生的实践能力放在突出位置。教学

效果评价采取过程评价与结果评价相结合的方式，通过理论与实践

相结合，重点评价学生的职业能力。

本课程总学时为64学时。以基于工作过程的课程开发理念为指

导，以职业能力培养和职业素养养成为重点，根据技术领域和职业

岗位的任职要求，融合职业兽医师、动物疫病防治员（中级）、动物

检疫检验员（中级）资格标准，以具体微生物分类、免疫学基础为

典型工作过程，以临床具体病例为载体，以理论实践一体化的教学

实训室为工作与学习场所。通过教学模式设、教学方法设计、教学

手段的灵活运用、教学目标的开放性设计、教学考核方法改革等，

保证了学生专业能力、方法能力和社会能力的全面培养。

1.3课程开发思路

根据中职教育的特点，积极探索“课程--养殖场地（实训室）”

的人才培养模式，积极探索以实践能力考核为主的课程评价方法，

切实提高学生职业能力和就业竞争力，具体措施体现在以下几个方

面：

⑴基于典型工作过程，构建课程体系；

⑵职业能力培养为核心，设计教学内容；

⑶以提高学生职业能力和职业素养为目标，重视实践教学；

⑷融合职业资格标准，推行双证书制；

⑸校企合作，实践技能课程主要由企业兼职教师讲授，共建新

型实践教学基地。

2.课程目标

通过学习，使学习者掌握微生物学相关知识，熟练动物微生物

相关操作技术与动物疫病诊断治疗相关的知识技能，了解现代畜牧

业发展相关的微生物应用技术，积累动物微生物知识储备和动物微

生物技能相关的操作经验，以满足和适应现代畜牧业企业职业岗位

的能力需要。

2.1知识目标

⑴掌握微生物的特点及分类，了解微生物学的发展过程；

⑵掌握细菌、病毒等主要病原微生物的形态结构特征、生长繁

殖规律及临床检验的基本方法；

⑶理解细菌、病毒等主要病原微生物致病机理；

⑷掌握消毒灭菌的方法与原理；

⑸理解特异性免疫和非特异性免疫的发生、构成及作用；

⑹掌握变态反应的概念、类型、特点及防治方法；

⑺掌握生物制品的分类及作用，了解疫苗制备的基本过程、要

求和应用。

2.2能力目标

⑴熟练操作微生物检查的常用仪器设备；

⑵正确进行细菌检查、病毒检查；

⑶熟练操作常用的血清学试验。

2.3素质目标