2024年《现代食品检测技术》专业知识考试题库(含答案).docxVIP

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2024年《现代食品检测技术》专业知识考试题库(含答案)

一、单选题

1.基质固相萃取的分析原理类似于以下哪个萃取技术

A、液液萃取

B、固相微萃取

C、固相萃取

D、液相微萃取

标准答案:C

2.凝胶渗透色说是根据多孔凝胶对不同大小分子的_______进行分离。

A、空化作用

B、吸附能力

C、空间排阻效应

D、溶解能力

标准答案:C

3.在食品安全检测分析中,准确度高的检测数据,精密度肯定

A、高

B、低

C、不变

D、以上不是

标准答案:A

4.定量分析中用于准确测量溶液体积的是

A、量筒

B、烧杯

C、锥形瓶

D、滴定管

标准答案:D

5.在原子吸收光谱分析中,若组分较复杂且被测组分含

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