探究乙醛的还原性.ppt

*在日常生活中我们发现，多数人喝酒后会面红耳赤，是因为乙醇在乙醇脱氢酶的作用下氧化为乙醛。乙醛具有让毛细血管扩张的功能导致脸红。第三章烃的衍生物第二节探究乙醛的还原性思考与讨论已知乙烯含有碳碳双键，具有还原性，那么乙醛中含有碳氧双键，是否也具有还原性呢？请同学们阅读学案上的资料，选择下面提供的试剂，设计实验方案来进行验证。探究1：如何证明乙醛具有还原性？选择（填编号）试剂。①乙醛（填有或无）还原性向试管中加入1mL乙醛，再加入3滴酸性KMnO4溶液，振荡，观察现象。结论现象实验操作有酸性KMnO4溶液褪色探究2：如何确定乙醛还原性的强弱？选择或（填编号）试剂。②③请同学们阅读课本P57实验3-5、实验3-6的操作步骤，回答下列问题。（1）实验3-5中，如何配置银氨溶液？采取哪种方式加热？（2）实验3-6中，10%的NaOH溶液物质的量浓度为2.75mol/L，2%的CuSO4溶液物质的量浓度为0.125mol/L，在本实验中，NaOH和CuSO4哪一种过量了？采取哪种加热方式？答：在AgNO3溶液中逐滴加入氨水，边滴边振荡至生成的沉淀恰好消失为止；用水浴加热。答：NaOH过量；用酒精灯直接加热。（1）银镜反应实验成功的注意事项:1.试管要洁净，用前可用热碱溶液洗涤，再用水洗2.银氨溶液现用现制，不可久置，否则会产生易爆炸的物质3.必须用水浴加热，不能用酒精灯加热4.加热时不能振荡试管和摇动试管5.实验结束后，附有银镜的试管先用稀硝酸清洗，再用水洗（2）与新制Cu(OH)2反应实验成功的注意事项：1.Cu(OH)2要现用现制，配制时NaOH要过量2.加热煮沸实验探究三乙醛能否使溴水褪色？请同学们用实验进行验证。深入探究乙烯使溴水褪色是由于发生了加成反应，那么，乙醛使溴水褪色也是因为发生了加成反应吗？分析乙醛的结构和性质，提出猜想：①乙醛与溴水发生了。②乙醛与溴水发生了。氧化反应加成反应参考资料①如果发生加成反应，则反应方程式为：CH3CHO+Br2→②如果发生氧化反应，则反应方程式为：CH3CHO+Br2+H2O→CH3COOH+2HBr实验方案：(1)检验Br-可用AgNO3溶液(2)检验酸性用pH试纸检验pH值使指示剂（如紫色石蕊）显色与镁条反应………………请同学们根据实验台上提供的试剂和用品，选择其中一种方案进行验证小结（1）与强氧化剂反应使酸性高锰酸钾溶液褪色（2）与弱氧化剂反应①银镜反应②与新制Cu(OH)2反应（3）乙醛使溴水褪色的反应机理探究醛基的特征反应探究乙醛的还原性，可以发生下列反应：*