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食品安全全程追溯与调查培训汇报人:小无名22
CATALOGUE目录食品安全概述食品安全全程追溯体系食品安全调查方法与技巧食品安全案例分析食品安全监管与法律责任食品安全培训与宣传教育
01食品安全概述
食品安全指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。定义食品安全是公共安全体系的重要组成部分,关系到人民群众的身体健康和生命安全,影响社会稳定和经济发展。重要性食品安全的定义与重要性
我国已制定《中华人民共和国食品安全法》等一系列法律法规,对食品生产、加工、运输、销售等各环节进行严格监管。国家和地方制定了一系列食品安全标准,包括食品中有害物质的限量标准、
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