13精打细算定菜谱（教案）二年级劳动下册同步（人民版）.pdfVIP

人民版二年级下册劳动教学设计(第13课)

课题13.精打细算定菜谱课程类型新授课学科小学劳动年级二年级

1.学生能够了解基本的营养知识和食物搭配原则，学会根据营养需求和个人口

味制定简单的菜谱。

2.通过实际操作和讨论，培养学生制定菜谱的能力，提高学生的实践能力和解决

学习

问题的能力。

目标

3.培养学生珍惜食物、合理搭配的健康饮食观念，增强学生的节约意识和自我管

理能力。

重点了解营养知识，掌握制定菜谱的基本步骤和方法。

难点如何根据个人口味和健康需求合理搭配食物，制定营养均衡的菜谱。

准备彩纸、铅笔、橡皮、多媒体课件等。

教学过

教学环节教师活动学生活动设计意图

谈话

俗话说：“民以食为天”。粮食是每学生听讲

新课导入个人耐以生存的根本，每一粒粮食都来学生思考谈话导入，激

之不易。购买、储存和制作食物需要精发学生的学习

打细算，杜绝浪费。兴趣。

饮食也是门学问，要兼顾美味与营

养，而且不能准备过多造成食物浪费。

今天我们就来研究一下食谱，为家人制

订一张科学合理的食谱表吧！

（一）我的发现

生1.我发现妈妈每天都会倒掉一些剩菜剩调查家庭成员

饭，真实浪费呀！饮食情况，制

新课讲授生2.这是饭菜做多了，做饭也要精打细算学生认真听讲，订饮食调查表。

才行。我们来做个小调查吧！学生尝试操作

（二）家庭成员饮食调查

创设情境：为有效制订家庭一周菜谱，请

同学们课前做个小调查，调查每位家庭成

员的食量、口味。

发布任务：对于表格，同学们并不陌生，

教室里有很多种表格，例如课程表、作息

时间表。请根据自己的观察，或对家人进展示几个简单

行访谈，确定每位家庭成员的食量、口味，的菜谱示例，

制订一份家庭成员饮食调查表。让学生初步了

提示：一般说来，半碗米可以煮出一碗米学生认真听讲解制定菜谱的

饭，量米时可以请教爸爸妈妈。还有反复学生自主练习基本步骤和方

练习也能掌握诀窍。法。

（三）制作菜谱实践活动

结合家庭成员的年龄、身体等情况制订一

周菜谱。强调精打细算

（1）画几个圆圈，以“营养的早餐”作为的重要性，即

标题，在圆圈里写上健康又有营养的早餐小组合作