14盛饭夹菜有讲究（教案）二年级劳动下册同步（人民版）.pdfVIP

人民版二年级下册劳动教学设计(第14课)

课题14.盛饭夹菜有讲究课程类型新授课学科小学劳动年级二年级

1.让学生了解盛饭夹菜的基本礼仪和讲究，培养良好的餐桌习惯。

学习2.提高学生独立生活的能力，学会在日常生活中运用餐桌礼仪。

目标3.通过实践操作，增强学生的动手能力和协作精神。

重点掌握盛饭夹菜的基本方法和礼仪要求。

难点如何在实际生活中灵活运用餐桌礼仪，培养良好的餐桌习惯。

准备纸、笔、多媒体课件等。

教学过

教学环节教师活动学生活动设计意图

猜谜语：

（1）身体细长，兄弟成双，只会吃菜，

新课导入不会喝汤。学生听讲猜谜语导入，

（2）肚子圆圆白衣裳，像个元宝肉中藏。学生思考激发学生的学

兄弟一起锅里游，坐着小船到桌上。习兴趣。

谜底：（1）筷子（2）饺子

教师：你们都是智多星，刚才猜的这两

样东西都与饮食有关。我们中国在饮食

上是倡导勤俭节约的国家，但在日常生

活中，餐桌上的浪费现象依然随处可见。

（一）讨论避免食物浪费的方法

学生讨论后写一写：日常生活中浪费讲解盛饭夹菜

食物的原因主要有哪些？的基本方法和

新课讲授（二）实践活动学生认真听讲，礼仪要求，如

我们是家庭的一员，应该主动为家人学生尝试操作使用餐具的正

用餐提供服务。我们在家用餐时该如何避确姿势、避免

免这些浪费呢？一起来学习一些小妙招过度取食等。

吧！

师生共同梳理总结减少浪费的餐桌礼仪：

第1步，盛饭：根据每人的饭量为家

人盛饭。盛饭前也可以问一问大家想盛多

少。

注意：在盛饭、添饭时，要遵循吃多

少、盛多少的原则。

第2步，夹菜：用餐过程中使用公筷学生认真听讲教师现场示范

为家人夹菜。每次可以少夹一些，营养和学生自主练习正确的盛饭夹

口味都要兼顾到哟！菜方法，并强

第3步，观察：注意观察，征求意见，调卫生和安全。

随时为家人添饭、夹菜。

问题：在家庭用餐时，你还有其他减少食

物浪费的小妙招吗？

学生讨论分享，各抒己见，教师对合理答

案给予肯定。

师生总结：小组合作实践教师巡回指导，

（1）使用小号餐具。及时纠正学生

（2）少量多次，按需取餐。在实践中的错

（3）剩菜剩饭用保鲜盒盛放，放在冰箱里