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食品安全事件风险研判演讲人:日期:目录食品安全事件概述风险识别与评估方法典型案例分析预警机制与应对策略研究监管体系完善建议科技创新在风险研判中应用前景01食品安全事件概述定义与分类定义食品安全事件是指与食品生产、加工、运输、销售、消费等环节中出现的对人体健康产生危害或可能产生危害的事故或新闻事件。分类根据事件性质和危害程度,食品安全事件可分为食品安全事故和食品安全新闻事件。其中,食品安全事故包括食物中毒、食源性疾病、食品污染等;食品安全新闻事件则包括各种与食品安全相关的新闻报道。国内外现状分析国内现状近年来,我国食品安全事件时有发生,涉及多个领域和环节,给人民群众的生命健康带来了严重威胁。政府
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