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2015制药工程复习提纲doc

生物化学知识点综述

第一章糖类化学

本章在各类型考试中考察的是一细节性的知识,具体有以下一知

识点:

1.糖的定义和分类:糖主要由C、H、。三种元素所组成,是一类多

羟基醛或多羟基酮,

或者是它们的缩聚物或衍生物。根据能否水解以及可水解成多少个单

糖而分为单糖、寡糖含(2到10个单糖分子)和多糖(10个以上

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