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牛名词解释复习试题含答案
简答题
1.胴体重
【正确答案】：胴体重=宰前活重-（头重+皮重+血重+尾重+内脏重+蹄重+生殖器官及周围脂肪重）（2分）。宰前活重是指屠宰前绝食24小时的体重，内脏重不包括肾脏和肾周脂肪（2分）。
2.遗传多样性
【正确答案】：指在一个群体中存在的不同基因型和等位基因的多样性程度。较高的遗传多样性意味着群体中具有更多不同的遗传变异，有利于适应环境变化、抗病能力和遗传进化。
3.剩余采食量
【正确答案】：不依赖于生长速度和体型大小来表示饲料效率的一项指标（2分），
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