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单择题：《食品安全法》规定（）是食品安全第一责任人
1:食品生产经营者
2:卫生部门
:质监部门
4:国家食品安全委员会
答案：1
判断题：《食品安全法》规定食品生产经营者是食品安全第一责任人[]
答案：J
多选题：食品生产经营人员上岗时应遵守以下（）个人卫生要求
1：穿戴清洁的工作服、工作帽
2:有腹泻、化脓性性皮肤病不得上岗
:不涂指甲油和佩戴戒指
答案：12
多选题：在以下哪些情况可使用食品添加剂（）
1：保持或提高食品本身的营养价值；
2:作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成份；
:提高食品的质量和稳
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