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工程学校食品安全管理
一、严格执行《食品安全法》和卫生部、下发的《学校
食堂与学生集体用餐卫生管理定》，具有有效餐饮服务许
可证，食堂工作人员应树立良好的卫生意识，接受卫生意识
培养。
二、膳食工作要坚持为师生生活服务的宗旨，以“管理
育人”、“服务育人”为目的，坚持优质服务，讲究职业道
德。
三、食堂工作人员必须持有效的健康证上岗。上班时间
要穿工作服，戴帽、口罩等。
四、采购验收食品应当无毒、无害，
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