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2024年企业文化企业建设知识竞赛-中快餐饮集团员工知识笔试历年真题荟萃含答案
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第1卷
一.参考题库(共30题)
1.人力资源有哪些特征?
2.面点的馅心如何分类?
3.食堂主要设备中的“就餐设备”有哪些?
4.用基本的会计等式表明食堂所发生的各种利润?
5.食堂维修工程竣工验收有哪些规定?
6.食堂原料采购最高库存量不得超过多少天?最低的应不少于多少天?
7.“主营业务收入”由哪几部分组成?
8.中快餐饮企业的价值观是什么?
9.中快四不文化是什么?
10.食堂厨房和大厅的抹布应如何管理?
11.中
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