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2021年食品安全政策S(FS)考试题库及答案
问题1.在洗手时,我应双手搓洗至秒?
a)10
b)15
c)20【正确答案】
问题2.佩戴手套前必须做什么?
a)洗手【正确答案】
b)测量尺寸是否合适
c)涂防晒霜
问题3.在接触_____食品时佩戴即弃卫生手套。
a)生的
b)即食篇熟的食物【正确答案】
问题4.在哪种情况下受伤的员工可以继续工作?
a)伤口被覆盖或伤口愈合后【正确答案】
b)有开放性伤
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