《南方地区奶牛发酵床制作及管理技术规程》.pdfVIP

ICS65.020.30

CCSB44

JAASS

江苏省农学会团体标准

T/XXXXXXX—XXXX

南方地区奶牛发酵床制作及管理技术规程

Technicalcodeforproducingandmanagementoffermentationbedofdairycowin

SouthernChina

（征求意见稿）

（本草案完成时间：2024-01-04）

在提交反馈意见时，请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上。

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

江苏省农学会  发布

T/XXXXXXX—XXXX

南方地区奶牛发酵床制作及管理技术规程

1范围

本文件规定了南方地区发酵床养殖奶牛的牛舍建造、垫料加工、发酵床制作和管理等技术要求。

本文件适用于南方地区规模化奶牛场发酵床的制作和管理。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T16569畜禽产品消毒规范

GB19301-2010食品安全国家标准生乳

NY/T388畜禽场环境质量标准

NY/T682-2023畜禽场场区设计技术规范

NY5027无公害食品畜禽饮用水水质

NY5030-2006无公害食品畜禽饲养兽药使用准则

NY5047无公害食品奶牛饲养兽医防疫准则

NY5032-2006无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

发酵菌种microbialstrainforfermentationbed

用于分解粪污的有益微生物，包括乳酸菌、枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌及酵母菌等。

3.2

垫料deeplitter

用于铺设发酵床的原料，一般由锯末、稻壳、秸秆等农林副产品组成。

3.3

发酵床fermentationbed

铺设在发酵池内，通过内源性或外源性微生物进行有氧发酵，对粪污进行分解，并具有一定厚度的

垫料层。

4牛舍建造

奶牛舍宜采用卷帘框架式结构。建造时，除应符合NY/T682-2023的规定外，还应符合以下要求：

——牛舍宽度（不含饲喂通道）40m～45m，长度不限；

——南北出口门可敞开，采光充分、通风良好；

——食槽设计应合理，防止奶牛采食时草料掺入垫料，每头牛采食空间40cm～50cm。食槽应平

整、坚实、不漏水，上部宽度60cm～80cm，底部宽度为35cm～40cm，深度35cm～40cm；

——水槽应设置在牛栏外围，防止水溅入发酵床床体，每头牛饮水空间20cm～30cm；

——其余设施建造应符合NY/T682-2023的规定。

5垫料加工

1

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5.1垫料选择

奶牛发酵床垫料应选择透气性好、吸水性好、耐腐蚀、适合菌种生长等特点的原料，如谷壳、木屑、

锯末、米糠、秸秆粉等；垫料不应有腐烂、霉变、污染等安全隐患，不使用含防腐剂的锯末。

5.2碳氮比

垫料碳氮比宜＞25:1，常