粤教版五年级下册综合实践活动全册教案教学设计.doc

粤教版五年级下册综合实践活动全册教案

第一单元第1课时教学设计

课题

《校园内岗位体验》

单元

第一单元

学科

综合实践活动

年级

五年级

学习

目标

通过模拟职业体验，引导学生过了解不同职业岗位背后的辛苦以及从业者付出的努力。

通过观察与实践，启发学生对辛勤工作的劳动人民心怀感激。

教给学生从生活中，从身边挖掘体验职业的经验，学会列出岗位体验计划表。

重点

情感培养，对付出的劳动者心怀感激。

难点

引导学生对体验的岗位产生兴趣，鼓励他们走出校园，走出舒适圈，走向社会。

教学过程

教学环节

教师活动

学生活动

设计意图

导入新课

一、猜职业游戏，导入新课

(准备ABCD四种礼包共八份:A书+筷子B点纸C主持词D交警手势

师：同学们，想不想跟老师玩个游戏?游戏的名字叫职业猜猜猜。大家根据大屏幕上提供的三个关键词猜一猜这是哪个职业?只要猜到随时站起来说。猜对的同学可以为你们小组赢得一份大礼包哦。游戏开始!

粉笔、书籍、九月十日——老师

制服、盾牌、对讲机——保安

扫把、水桶、毛巾——清洁工

白大褂、听诊器、针管——医生

菜刀、砧板、一口锅——厨师

随着学生回答，随机发放礼包。没有抢到答题机会的同学，老师也送一个鼓励贴纸，希望同学们再接再厉。

我们刚刚猜出来的都是校园中常见的职业岗位。今天，我们就一起走进各行各业，去了解和体验他们的职业生活。

教师揭开本课活动主题：校园内岗位体验

积极回答问题。

导入新课

做游戏的方式，调动学生课堂参与积极性。

讲授新课

师：同学们，除了刚才猜出的这些，你还知道哪些职业?

生：洗碗工、司机......

师：这些职业，你曾经体验过吗?

生：体验过，我爸爸就是一个司机...

生：没有体验过，我每天都在上学...

师：没有体验过的同学也不着急，接下来我们要在课堂上现场模拟体验一种职业，体验什么职业呢?快打开大礼包看看里面是什么?你的大礼包里是什么?

生：老师，我的是厨师帽

生：老师，我的是围裙

...

你猜出这是体验什么职业吗?

生：老师老师是厨师！

师：同学们真棒，每天早上，当你品尝着食堂工作人员准备好的热气腾腾的早餐时，中午及时吃上营养午餐时，你是否体会到学校食堂工作人员为此付出的辛劳？是否想去体验一下他们的工作？

接下来，我们走进学校食堂，观察一下食堂里有哪些岗位。你能用英语说出这些岗位的名称吗？

食堂岗位知多少：

管理人员：administrativestaff

采购员：buyer

厨师：cook

配菜师（切配员）：butcher

面点师：pastrycook

洗碗工：dishwasher

清洁工：cleaner

......

分析与思考：

采访食堂各岗位的工作人员，进一步了解各岗位的职责和要求。

岗位：采购员

职责：采购一天所需要的原料

要求：1、计划好采购的品种和数量

早上5点时到市场采购

岗位：厨师

职责：负责制定菜谱，并负责完成一日三餐各种菜式的加工、烹饪工作。

要求：1、计划好每日菜谱

2、烹饪前检查原料

安全生产，遵守相应操作规程操作炉灶

岗位：洗碗工

职责：负责搞好卫生清洁工作

要求：1、烹饪前负责搞好操作台、灶台及周边的清洁，并将所有物品摆放整齐。

每次开饭结束后，组织清扫现场，擦净设备，并协助回收餐具。

估算一下：

你们学习有多少人用餐？需要买几种菜？每一个品种需要购买多少？

如果要为八百人准备一餐三荤三素的午餐，以下是一些估算：1.肉类：如果每人平均吃100克的肉类，就需要80000克或者80千克的肉类。需要考虑到不同肉类的水分含量、骨头和其他废弃物的重量，所以可能需要多买一些。2.蔬菜：如果平均每人100克蔬菜，就需要80000克或者80千克的蔬菜。需要考虑到不同蔬菜的水分含量以及浸泡后水分的重量，因此也要多买一些。3.主食：主食可以根据当地的风俗和口味进行选择，但是通常可以预计每人需要100克-150克不等。请注意，以上仅为估算数字，具体量需要根据实际情况进行调整。在购买时，最好多买一些以防不够，但也要注意不要浪费食物。

行动与体验

根据食堂岗位安排体验活动分工，明确活动小组成员的职责及要求。如果你担任采购员，你对采购品种和数量的估算是否能做到大致合理呢？

预设：生：老师，我没有采购经验，对于这样的工作我很难做到刚好合适，大致合理，所以我觉得食堂的采购员真的很厉害！

食堂岗位体验活动分工

组名：红旗队

组长：小红

组员及任务分工：

小红：食堂主管（管理食堂员工，进行分配任务）

小明：厨师（制定菜单，灶台进行操作）

小刚：采购员（根据菜单，估算数额，进行购买）

小春：清洁工（清洗配菜，清洁厨房、餐厅卫生）

学生在搜集资料的同时增长知识。

了解岗位，加深工作体验。

制定体验计划表。

展示职业相关道具，引发学生对体验职业的兴趣。

了解岗位的同时