230227+日管控、周排查、月调度相关台账模板.pdf

每日食品安全检查记录表（参考）

单位名称：

食品安全员：岗位：填写日期：年月日

1.对照本岗位风险隐患台账，今日发现风险隐患个，制定整

改防范措施项，其中现场整改项，限期整改项。已

按规定程序上报给食品安全总监单位主要负责人。

序号风险隐患内容原因分析整改措施整改期限责任人备注

昨日风险隐患复查情况

序号风险隐患内容整改措施整改期限是否整改责任人备注

2.未发现风险隐患，做零风险报告，已按规定程序上报给食品

安全总监单位主要负责人。

每日食品安全检查记录表（范例）

单位名称：合肥市包河区某某超市

食品安全员：张三岗位：生鲜组长填写日期：某年某月某日

1.对照本岗位风险隐患台账，今日发现风险隐患个，制定整

改防范措施项，其中现场整改项，限期整改项。已

按规定程序上报给食品安全总监单位主要负责人。

序号风险隐患内容原因分析整改措施整改期限责任人备注

保健食品与普顾客随意摆放，流通

1及时整理当场整改李四

通食品混放未及时整理环节

操作间下水道餐饮

2设施设备老化采购更换5日王五

盖板损坏环节

出厂检测记录检验员工作疏加强培训生产

3当场整改赵六

不完整忽和抽查环节

未整改风险隐患复查情况

序号风险隐患内容整改措施整改期限是否整改复查人备注

从业人员健康

1及时办理5日已整改张三

证已过期

2.未发现风险隐患，做零风险报告，已按规定程序上报给食品

安全总监单位主要负责人。

每周食品安全排查治理报告（参考）

企业名称：

主送人（填写主要负责人）：抄送（填写食品总监）：

报告周期：报告时间：

一、本周排查发现问题情况：

（对照日管控每日食品安全检查记录表，对存在的问题逐条、逐

类报告）

二、周排查问题整改情况和措施：

（根据第一项内容逐条对应填报，明确责任人、整改期限和整改

完成情况）

三、相关意见和建议

（根据