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职业技能鉴定国家题库
称动物检疫检验员高级理论知识试卷
名
位线注意事项
单
1、本试卷依据2001年颁布的《动物检疫检验员》国家职业标准命制，
考试时间：120分钟。
此2、请在试卷标封处填写姓名、准考证号和所在单位的名称。
3、请仔细阅读答题要求，在规定位置填写答案。
一二总分
过得分
名得分
评分人
超
姓一、单项选择题(第1题～第80题。选择一个正确的答案，将相应的字母填
入题内的括号中。每题1分，满分80分。)
1．办事公道是()的重要行为准则。
准A、爱岗敬业B、处理职业内外关系
C、服务社会D、钻研业务
2．对滥用职权、徇私舞弊的动物检疫员应该()。
A、予以开除B、予以撤职C、继续留任D、予以免职
不
3．下列不属于动物机体内的淋巴器官的是()。
A、扁桃体B、脾脏C、胸腺D、肾脏
4．腘淋巴结包括()。
号题A、只在浅层一组淋巴结
B、深、浅两组淋巴结
证
C、深、中、浅三组淋巴结
考
D、只有一个淋巴结
准
答5．口腔黏膜上出现的“假膜”为()。
A、卡他性炎B、黏膜水肿C、纤维性渗出D、黏膜充血
6．化脓性淋巴结炎可见于下列()。
A、猪链球菌病B、结核C、猪瘟D、猪丹毒
生7．色谱法属于食品理化检验分析方法中的()。
A、化学分析法B、容量分析法C、重量分析法D、物理分析法
8．动物性食品中常见的有害化合物有()。
A、废水、废气、废渣B、多氯联苯、苯并芘
考
C、汞、砷、氟D、砷、铅、铜
区
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地
9．有些农药因为()，易成为动物性食品的农药残留危害人体健康。
A、容易污染水源B、毒性特别强
C、在环境和机体组织中存留时间较长D、容易挥发入空气
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