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百货公司人员培训规范仓储管理和采购流程

汇报人：PPT可修改

2024-01-19

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目录

仓储管理概述

采购流程简介

规范仓储管理实践方法

优化采购流程策略探讨

案例分析：某百货公司成功经验分享

总结与展望：提升百货公司运营效率

仓储管理概述

01

仓储定义

仓储是指通过仓库对商品进行储存和保管，是商品流通的重要环节之一。

重要性

仓储在商品流通中扮演着重要的角色，它不仅是商品储存的场所，更是商品流转的中心，对于保障商品供应、调节市场供需、提高物流效率等具有重要意义。

仓储管理的目标是确保仓库作业顺利进行、提高仓库使用效率、降低仓储成本、保障商品安全等。

管理目标

为实现上述目标，仓储管理需遵循以下原则：合理规划布局、标准化操作、信息化管理、安全防范、质量保障等。

管理原则

百货公司经营的商品种类繁多，包括食品、日用品、家居用品、服装鞋帽等，对仓储管理提出了更高的要求。

商品种类繁多

由于商品种类多，不同商品对存储条件的要求也不同，如温度、湿度、光照等，需要精细化管理。

存储要求高

百货公司的商品销售速度较快，库存周转率高，需要高效的仓储管理和物流配送来支持。

库存周转快

受季节和节假日等因素影响，百货公司的商品销售存在较大的波动性，需要仓储管理具备灵活性和预见性。

季节性波动大

采购流程简介

02

采购是指企业在一定的条件下从供应市场获取产品或服务作为企业资源，以保证企业生产及经营活动正常开展的一项企业经营活动。

百货公司采购的目的在于确保公司能够以合理的成本获得所需商品，满足销售需求，同时优化库存结构，降低经营风险。

采购目的

采购定义

需求分析与计划制定

根据销售数据、市场趋势和顾客需求，制定采购计划，明确采购品种、数量和预算。

筛选合格供应商，对其进行综合评估，包括产品质量、价格、交货期、售后服务等方面，确保供应商能够满足采购需求。

与选定的供应商进行谈判，就采购价格、交货期、付款方式等达成共识，并签订采购合同。

按照采购合同要求，执行采购订单，跟踪订单执行情况，确保供应商按时交货。

对采购的商品进行验收，核对采购发票与订单信息，进行采购结算。同时对本次采购进行评估，总结经验教训，优化后续采购流程。

供应商选择与评估

采购执行与跟踪

采购结算与评估

采购谈判与合同签订

百货公司经营的商品种类繁多，包括服装、鞋帽、家居用品、化妆品、食品等，因此采购工作需涉及多个领域。

商品种类繁多

受季节变化影响，百货公司商品销售存在明显的季节性波动。采购部门需根据季节变化调整采购计划，确保应季商品充足。

季节性波动大

百货公司注重品牌形象和顾客体验，因此会与知名品牌进行合作，并定制专属商品。这要求采购部门具备品牌合作和定制能力。

品牌合作与定制

百货公司需保持合理的库存水平以应对销售波动。过高的库存会增加成本风险，而过低的库存则可能导致缺货损失。因此，采购部门需与仓储、销售等部门紧密合作，实现库存的精细化管理。

库存管理要求高

规范仓储管理实践方法

03

确保货物与采购订单一致，检查货物数量、规格、质量等，并记录检验结果。

严格检验入库货物

合理安排货物存放

及时更新库存信息

按照货物性质、规格、重量等因素，合理安排货物的存放位置，确保货物安全、易于查找。

在货物入库后，及时更新库存记录，确保库存信息的准确性和实时性。

03

02

01

定期对仓库内的货物进行盘点，确保实际库存与记录相符，及时发现并处理异常情况。

定期进行库存盘点

详细记录货物的入库、出库、移库等信息，确保库存信息的完整性和可追溯性。

准确记录库存信息

通过对库存数据的分析，了解货物的销售情况、库存周转率等指标，为采购和库存管理提供决策支持。

分析库存数据

核对出库申请

在货物出库前，核对出库申请单上的信息，确保申请单的有效性和准确性。

严格按照出库流程操作

遵循出库流程，包括核对货物信息、办理出库手续、更新库存记录等步骤，确保出库的准确性和规范性。

确保货物安全运输

在货物出库后，合理安排运输方式和运输工具，确保货物在运输过程中的安全。

优化采购流程策略探讨

04

供应商资质

产品质量

交货能力

价格竞争力

01

02

03

04

选择具备合法经营资质、良好信誉和稳定财务状况的供应商。

评估供应商产品的质量、性能、安全性等方面，确保符合采购要求。

考察供应商的产能、交货周期、运输方式等，确保按时交货。

对比不同供应商的价格水平，选择性价比较高的供应商。

明确采购商品或服务的规格、数量、价格、交货时间、付款方式等关键条款。

建立合同审批流程，确保合同内容经过相关部门审核和批准。

监控供应商的合同执行情况，包括交货进度、产品质量等，确保合同顺利履行。

若合同执行过程中需要变更，应经过双方协商并签订补充协议。

合同条款

合同审批

合同执行

合